Chianti Classico Riserva 2021

Rosso fermo dal Chianti Classico DOCG in Toscana, 14% vol, prodotto da Tenuta Perano - Frescobaldi. Uvaggio Merlot e Sangiovese. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Chianti Classico Riserva che nasce in un anfiteatro naturale a 500 metri di altitudine, dove il Sangiovese trova un terroir ideale. Vendemmia manuale e scrupolosa selezione delle uve. Affinamento 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il suo bouquet è complesso ed intenso. I sentori floreali pervadono immediatamente l’olfatto, spaziando dalla viola mammola alla rosa canina; le note fruttate non tardano a fare il loro ingresso, con sentori che ricordano il ribes nero ed il mirtillo. Con il tempo l’accento è posto sulle note terziarie che richiamano la noce moscata ed il pepe nero, ma anche la polvere di cacao. La sensazione balsamica conferisce un’eleganza infinita al vino. Rosso rubino brillante dai riflessi violacei. In bocca sorprende per la sua freschezza, la persistenza e la lunghezza. La trama tannica è fitta come si conviene al Sangiovese dei suoli più vocati. La chiusura ricorda il tabacco nobile e il cuoio. Il finale è lungo e armonico.