Chianti Classico 2022

Che tipo di vino è

Tenuta Perano Chianti Classico si presenta come un vino rosso fermo dal profilo elegante e strutturato, firmato da Frescobaldi. Ottenuto da uve Sangiovese, svela nel calice un colore violaceo brillante che anticipa un ventaglio olfattivo complesso. Gli accenti floreali si intrecciano a intense note fruttate di mora di rovo, lampone e ciliegia, arricchite da richiami balsamici di eucalipto e timo, sfumature minerali di grafite e una speziatura di pepe rosa. Al palato, la tessitura tannica tipica del Chianti Classico accarezza il palato, lasciando la bocca pulita e fresca, per poi chiudersi in un finale persistente e intenso con ricordi di mallo di noce.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Toscana, nella celebre zona di Gaiole in Chianti, in provincia di Siena. Le vigne di Tenuta Perano godono di una posizione a cinquecento metri sul livello del mare, un’altitudine elevata e cruciale per assecondare la maturazione tardiva del Sangiovese. L’esposizione a sud e sud-ovest e la disposizione su pendii ripidi e sassosi favoriscono una costante irradiazione solare, permettendo ai grappoli di concentrare il calore. Da queste singolari condizioni pedoclimatiche prende vita un rosso capace di esprimere un’intensa aromaticità e una solida intelaiatura, vero specchio del territorio.

Come viene prodotto

La vinificazione del Sangiovese per il Chianti Classico prevede un affinamento di ventiquattro mesi, suddiviso tra botti e acciaio inossidabile. Questa tecnica modula l’evoluzione aromatica, garantendo un saldo equilibrio tra note fruttate e minerali. Con un potenziale di invecchiamento in cantina fino a dieci anni, il vino svela al meglio il proprio carattere dopo un’ora di decantazione. Servito a una temperatura tra i 16 e i 18 gradi, si rivela un abbinamento ideale per ricchi ragù di carne, selvaggina e taglieri di formaggi stagionati.