Castiglioni 2023

Che tipo di vino è

Tenuta di Castiglioni è un vino rosso toscano prodotto da Frescobaldi, frutto di un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante dai riflessi porpora. Il profilo aromatico sprigiona sentori di mora e ribes nero, arricchiti da note speziate di pepe, chiodi di garofano e sfumature di liquirizia. Al palato risulta ben strutturato, morbido e avvolgente, caratterizzato da una piacevole freschezza e da tannini vellutati che accompagnano verso un finale lungo e persistente.

Da dove proviene

Questo vino nasce nella storica Tenuta di Castiglioni, situata in Toscana e appartenente alla famiglia Frescobaldi fin dall’undicesimo secolo. La produzione vinicola in queste terre è documentata sin dal 1300, confermando l’antica vocazione agricola dell’area. I vigneti si sviluppano lungo la Via di Castiglioni, un’antica strada romana che conferisce una forte identità geografica alla produzione. Le caratteristiche del territorio si riflettono in un rosso dal carattere equilibrato e deciso, capace di evolvere splendidamente con il passare degli anni.

Come viene prodotto

Dopo la diraspatura, le uve fermentano in vasche di acciaio inox termoregolate, con rimontaggi costanti e delicati per assicurare un’estrazione controllata. Segue la fermentazione malolattica, che dona maggiore rotondità al sorso, integrando perfettamente la componente acida. Il vino affina per dodici mesi in botti di rovere, prima di completare il percorso con un riposo di due mesi in bottiglia. Questo processo conferisce una spiccata armonia e una tessitura tannica vellutata, esaltando la naturale persistenza aromatica del vino.