Col d'Orcia
Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2025
| Formato | 0,50 l |
|---|---|
| Area | Toscana (Italia) |
- Origine Toscana: prodotto a Montalcino e Sant’Angelo in Colle presso la tenuta Col d’Orcia
- Biologico certificato: olio extra vergine italiano da oliveti coltivati con metodo biologico
- Raccolta e frangitura: olive raccolte manualmente, varietà lavorate e assemblate in modo separato
- Profilo aromatico: note di mela renetta e erba appena tagliata, carattere fruttato intenso
- Gusto e struttura: armonia tra fluidità, amaro e piccante, con elevato contenuto di polifenoli
Descrizione
Che tipo di olio è
L’Olio Extra Vergine di Oliva biologico di Col d’Orcia è un prodotto di categoria superiore, frutto di un’attenta selezione di olive toscane. Al naso esprime un profilo fruttato intenso, con netti sentori di mela renetta e fresche note di erba tagliata. Alla vista sfoggia una tonalità tra il verde profondo e il giallo luminoso. All’assaggio mostra una struttura importante, dove l’abbondanza di polifenoli conferisce un carattere piacevolmente piccante e una sottile nota amara, pur mantenendo un’ottima fluidità.
Da dove proviene
L’origine di questo extra vergine è nel cuore della Toscana, a Montalcino. Gli oliveti si trovano sul versante sud-ovest della collina di Sant’Angelo in Colle, area celebre per il Brunello di Montalcino, che condivide con le vigne un terroir dalle caratteristiche pedoclimatiche uniche. Gestita interamente in regime biologico, la tenuta valorizza il territorio integrando la coltivazione con l’ecosistema locale. Questa specifica zona assicura una crescita ottimale delle piante, delineando un profilo vegetale coerente e un’impronta gustativa che riflette l’autentica vocazione agricola del luogo.
Come viene prodotto
La produzione inizia con la raccolta manuale delle varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo e Olivastra. Ogni cultivar viene raccolta e franta separatamente al momento della maturazione ideale, per preservarne l’integrità aromatica. L’estrazione avviene esclusivamente mediante procedimenti meccanici, mantenendo inalterate le proprietà del frutto. Segue un accurato lavoro di assemblaggio, volto a ricercare il perfetto equilibrio tra fluidità e piccantezza. Questo blend calibrato unisce la forza del Moraiolo e del Frantoio alla gentilezza del Leccino e dell’Olivastra, offrendo un risultato finale armonioso.
Storia e curiosità
Prodotto da Col d’Orcia, storica tenuta di Montalcino fondata nel 1933, questo pregiato olio extravergine biologico nasce sul versante sud-ovest della collina di Sant’Angelo in Colle. L’annata 2025 celebra la tradizione toscana attraverso una meticolosa raccolta manuale delle varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo e Olivastra, colte separatamente al raggiungimento della loro maturazione ottimale. Questa lavorazione artigianale garantisce un perfetto equilibrio tra note amare e sentori piccanti, racchiudendo l’essenza autentica del territorio in un’elegante bottiglia da 0,5 litri.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
- Anno di avviamento: 1933
- Enologo: Antonino Tranchida
- Bottiglie prodotte: 700.000
- Ettari: 140
Le origini della Tenuta risalgono alla prima metà del XVII secolo quando la famiglia dei nobili cavalieri senesi Della Ciaia costituì nella zona di Sant'Angelo in Colle una proprietà di anno in anno sempre più vasta. Nella seconda metà dell'ottocento passò in proprietà ai Servadio e successivamente ai Franceschi.
Nel 1973 il conte Alberto Marone Cinzano, rilevò l'azienda, con l'obiettivo di contribuire allo sviluppo ed all'affermazione di Montalcino e del suo Brunello sui mercati mondiali.
Il nostro Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016 ha conquistato la seconda posizione della "Enthusiast 100" del 2024, la classifica dei migliori vini dell'anno firmata dall'influente magazine americano "Wine Enthusiast".
Un'altra bellissima notizia, che segue la nomination di Col d’Orcia a "Cantina Europea dell’Anno" ai Wine Star Awards 2024 di "Wine Enthusiast" e conferma, per il terzo anno consecutivo, i nostri vini al vertice delle classifiche e della critica internazionale. Nel 2022 il Brunello di Montalcino 2017 entrò nella top 100 di "Wine Spectator", nel 2023 il Poggio al Vento 2016 si impose nella top 100 di "James Suckling. Scopri di più
| Nome | Tenuta Col D'Orcia Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2025 |
|---|---|
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,50 l |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Col d'Orcia |
| Storia | e curiositàProdotto da Col d’Orcia, storica tenuta di Montalcino fondata nel 1933, questo pregiato olio extravergine biologico nasce sul versante sud-ovest della collina di Sant’Angelo in Colle. L’annata 2025 celebra la tradizione toscana attraverso una meticolosa raccolta manuale delle varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo e Olivastra, colte separatamente al raggiungimento della loro maturazione ottimale. Questa lavorazione artigianale garantisce un perfetto equilibrio tra note amare e sentori piccanti, racchiudendo l’essenza autentica del territorio in un’elegante bottiglia da 0,5 litri. |
| Ubicazione | Versante sud-ovest della collina di Sant’Angelo in Colle |
| Sistema di allevamento | Biologico |
| N. piante per ettaro | 5500 |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale delle olive e separazione per varietà al punto di maturazione ottimale; taglio/assemblaggio per ottenere equilibrio tra fluidità, amaro e piccante. |
| Allergeni | Contiene solfiti |