• Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021
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Tenuta Calimaia - Frescobaldi Vini Toscani Nobile di Montepulciano

Tenuta Calimaia - Frescobaldi

Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021

Rosso fermo

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Tenuta Calimaia - Frescobaldi Vini Toscani Nobile di Montepulciano
CHF 20.00
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CHF 240.00

12 bottiglie

CHF 120.00

6 bottiglie

CHF 60.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 90% Sangiovese
Affinamento In seguito il vino è rimasto a maturare in botti di rovere da 50 hL per 24 mesi. Successivamente ha riposato in bottiglia per alcuni mesi.
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Awards

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2021

    91

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Perfume

Profumo

Il bouquet complesso ricorda note di frutti rossi e più precisamente di ciliegia, visciola e amarena che si fondono con sentori di erbe aromatiche, tra cui salvia e lavanda. Intriganti le note speziate che rimandano a la fava di cacao.

Color

Colore

Rosso rubino intenso.

Taste

Sapore

L’ingresso in bocca è voluminoso, energico. Ottima la serbevolezza dei frutti rossi; la freschezza e l’acidità sono legati al lampone e al ribes. Le note speziate avvolgono il palato. Buona la persistenza. Giovane fresco e setoso il tannino.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Tenuta Calimaia - Frescobaldi
Da questa cantina
Tenuta Calimaia è un progetto che segna il ritorno dei Frescobaldi a Montepulciano in nome di quell’indole esplorativa che fu anche di Lionardo Di Niccolò Frescobaldi: esploratore, scrittore e mercante, divenne sindaco di Montepulciano nel 1390.

I vigneti, disposti a corona sul rilievo del Monteliscione, si posizionano a circa 300 metri sul livello del mare e sono poveri di materia organica, quindi particolarmente adatti alla coltivazione del Sangiovese (in questa zona tradizionalmente chiamato Prugnolo Gentile).

Il Nobile di Montepulciano è il fiore all’occhiello di Tenuta Calimaia. L’alta presenza di argille e le elevate temperature, dovute alla bassa altitudine, rappresentano infatti le condizioni perfette per dar vita ad un vino Nobile strutturato e potente, ricco di tannini e molto adatto all’invecchiamento.
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Zona di produzione: Toscana
Toscana
Tenuta Calimaia - Frescobaldi

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 90% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Tenuta Calimaia - Frescobaldi
Temperatura di fermentazione 26 °C
Vinificazione Una volta vendemmiate a mano le uve sono state vinificate in serbatoi di acciaio inox a temperatura contro lata (max 26°C) e la fermentazione è stata condotta spontaneamente. La macerazione su le bucce ha consentito una perfetta estrazione de le sostanze polifenoliche, coadiuvata da rimontaggi frequenti ne le fasi iniziali de la fermentazione, interrotti da un delestage in fase intermedia, per poi riprendere in fase finale. La fermentazione malolattica si è completata in acciaio prima de l’inverno.
Affinamento In seguito il vino è rimasto a maturare in botti di rovere da 50 hL per 24 mesi. Successivamente ha riposato in bottiglia per alcuni mesi.
Allergeni Contiene solfiti