Tarlant
Champagne Bam! Brut Nature
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Arbane, Petit Meslier, Pinot Bianco |
| Affinamento | Vini di riserva mantenuti in botte |
- Stile Brut Nature pas dosé: privo di zuccheri aggiunti, carattere secco e verticale
- Uvaggio raro: Arbane, Petit Meslier e Pinot Bianco, profilo distintivo
- Profumi: sentori floreali e agrumati, chiari ed eleganti
- Gusto e perlage: sapore deciso e minerale, bollicina fine e fresca
- Servizio e abbinamenti: servire a 6–8 °C con pesce, crostacei, formaggi e antipasti
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Tarlant Champagne Bam! Brut Nature è un Metodo Classico nato da un peculiare blend di Arbane, Petit Meslier e Pinot Bianco. Il profilo olfattivo si esprime attraverso nitidi aromi floreali intrecciati a vivaci note di agrumi. Al palato si rivela deciso e marcatamente minerale, sostenuto da un perlage fine che conferisce ritmo alla degustazione. L’indole asciutta esalta la purezza del frutto, offrendo un accostamento ideale con crostacei e pesce magro. Servito fresco, si dimostra altrettanto equilibrato nell’accompagnare formaggi e antipasti.
Da dove proviene
Lo Champagne prende vita nei terroir di Tarlant, cantina radicata nella celebre regione francese fin dal 1687. I quattordici ettari di proprietà sono suddivisi in sessanta lotti, garantendo una cura mirata per ogni porzione di terra. Tra questi spicca Les Sables, una particella dal suolo sabbioso che imprime una decisa firma minerale al vino. La frammentazione parcellare permette di tradurre le sfumature della vigna in un sorso definito e lineare. L’approccio agronomico si riflette in produzioni molto limitate, orientate verso uno stile pas dosé concepito per esaltare l’identità autentica del territorio.
Come viene prodotto
Elaborato secondo il Metodo Classico, il vino nasce da una rigorosa vinificazione separata delle singole parcelle. Il mosto fermenta alternativamente in acciaio, cemento o legno, con una gestione attenta volta a preservare la nitidezza del frutto. L’inibizione della fermentazione malolattica garantisce una vibrante tensione gustativa. La struttura del blend è sostenuta dai vini di riserva conservati in botti, che donano complessità e longevità al risultato finale. Questa meticolosa gestione enologica culmina in un sorso tagliente, dove l’assenza di zuccheri esalta in modo netto la verticalità e l’equilibrio della composizione.
Storia e curiosità
Fondata nel 1687, la cantina familiare Tarlant è pioniera dello stile Brut Nature sin dagli anni Novanta. Sotto la guida di Benoît Tarlant, l’azienda coltiva quattordici ettari suddivisi in sessanta parcelle, tra cui spicca l’esclusivo suolo sabbioso di Les Sables. Ogni lotto viene vinificato separatamente in legno, acciaio o cemento per esaltare l’autentico carattere del territorio. L’assenza di fermentazione malolattica e la meticolosa cura dedicata ai vini di riserva in botte donano a questo raro Champagne una straordinaria complessità minerale.
Premi
-
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
-
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
-
91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1687
- Enologo: Benoît Tarlant
- Bottiglie prodotte: 110.000
- Ettari: 14
Oggi la famiglia Tarlant è proprietaria di 14 ettari di vigneto suddivisi in 60 prestigiose parcelle, tra cui spicca un appezzamento a piede franco (Les Sables), sopravvissuto all’epidemia di filossera grazie al terreno molto sabbioso. Benoît Tarlant, rappresentante della XIV generazione dei Tralant, coltiva questi vigneti con grande sensibilità ambientale, attenzione alla micro-territorialità e alle peculiarità di ogni singola parcella, dimostrando grandi doti di vigneron e di enologo. In cantina si privilegiano le vinificazioni separate in barrique, ma si usano anche tini di acciaio e di cemento. Si tende a non svolgere la fermentazione malolattica e i vini di riserva sono conservati in botte.
Gli Champagne di Tarlant sono rigorosi, artigianali e complessi, ma non sono ostici o difficili. Tarlant è stato un precursore, negli anni ’90, dei dosaggi zero e oggi tutta la produzione, limitata a poco più di 100.000 bottiglie l’anno, è composta da pas dosé ed extra brut. Lo stile di questi Champagne rivela un uso sapiente e ben bilanciato del legno e l’esaltazione di ogni micro-terroir: uno stile elegante ed equilibrato che conserva tutto il fascino dei grandi Champagne. Scopri di più
| Nome | Tarlant Champagne Bam! Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Arbane, Petit Meslier, Pinot Bianco |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Tarlant |
| Storia | e curiositàFondata nel 1687, la cantina familiare Tarlant è pioniera dello stile Brut Nature sin dagli anni Novanta. Sotto la guida di Benoît Tarlant, l’azienda coltiva quattordici ettari suddivisi in sessanta parcelle, tra cui spicca l’esclusivo suolo sabbioso di Les Sables. Ogni lotto viene vinificato separatamente in legno, acciaio o cemento per esaltare l’autentico carattere del territorio. L’assenza di fermentazione malolattica e la meticolosa cura dedicata ai vini di riserva in botte donano a questo raro Champagne una straordinaria complessità minerale. |
| Ubicazione | Regione della Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Suolo sabbioso (Les Sables) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale); vinificazione separata delle parcelle; utilizzo di botte, acciaio e cemento; fermentazione malolattica generalmente evitata; vini di riserva mantenuti in botte. |
| Affinamento | Vini di riserva mantenuti in botte |
| Allergeni | Contiene solfiti |