Taittinger
Champagne Brut Millésimé 2016
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Affinamento | minimo di cinque anni in cantine di gesso sotterranee |
- Uvaggio e annata: 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero; Brut Millesimato 2016
- Profilo aromatico: sentori di pesca, fiori bianchi, brioche, vaniglia e mandorla tostata
- Gusto e finale: sorso vivace e cremoso con agrumi e miele; finale persistente e sapido
- Metodo e affinamento: metodo classico con mosto fiore; affina 5 anni in cantine di gesso
- Abbinamenti: servire a 8–10 °C in calice a tulipano; per pesce, crostacei e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Taittinger firma lo Champagne Brut che unisce sapientemente lo Chardonnay e il Pinot Nero. Questo vino si distingue per una struttura elegante e un profilo fresco, animato da un perlage fine e persistente. Al naso svela aromi di frutta, pesca e fiori bianchi, tra cui biancospino e acacia, arricchiti da accenni di brioche, vaniglia e mandorla tostata. Al palato risulta vivace e delicato, armonizzando agrumi e miele in un finale lungo e sapido.
Da dove proviene
Questa cuvée ha origine in Francia, nella zona vocata dove prende vita lo Champagne, nascendo da uve selezionate in vigneti Grand Cru e Premier Cru. Il legame con il territorio si manifesta nel riposo all’interno delle storiche cantine di gesso sotterranee, un ambiente che garantisce condizioni ideali per una maturazione regolare. In questo microclima, il blend sviluppa uno stile distintivo che esalta la precisione aromatica e dona al sorso una piacevole trama cremosa.
Come viene prodotto
Dopo la vendemmia manuale, viene estratto esclusivamente il mosto fiore. La spumantizzazione segue il Metodo Classico, con una lenta presa di spuma. Il vino affronta poi un affinamento di cinque anni nel sottosuolo. Questo lungo riposo arricchisce la complessità aromatica, favorendo lo sviluppo di eleganti note tostate pur mantenendo intatta la vibrante freschezza originaria.
Storia e curiosità
Nato dall’eccellenza di una Maison fondata nel 1932, questo Champagne Millésimé 2016 celebra la massima espressione del terroir. Le uve, provenienti da vigneti Grand Cru e Premier Cru e raccolte rigorosamente a mano, vengono vinificate utilizzando esclusivamente il mosto di prima spremitura. L’affinamento di cinque anni nelle storiche cantine di gesso sotterranee dona alla cuvée un perlage finissimo e avvolgenti sentori di brioche. Questo pregiato metodo classico unisce vibrante freschezza e struttura cremosa.
Premi
-
2016
93/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1932
Pierre Emmanuel Taittinger incarna questo impegno da 40 anni, e oggi lo condivide con suo figlio Clovis e sua figlia Vitalie, che lavorano entrambi al suo fianco nella gestione quotidiana della Maison dello Champagne. Insieme, creano un trio familiare molto affiatato e complementare. Scopri di più
| Nome | Taittinger Champagne Brut Millesime 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Taittinger |
| Storia | e curiositàNato dall’eccellenza di una Maison fondata nel 1932, questo Champagne Millésimé 2016 celebra la massima espressione del terroir. Le uve, provenienti da vigneti Grand Cru e Premier Cru e raccolte rigorosamente a mano, vengono vinificate utilizzando esclusivamente il mosto di prima spremitura. L’affinamento di cinque anni nelle storiche cantine di gesso sotterranee dona alla cuvée un perlage finissimo e avvolgenti sentori di brioche. Questo pregiato metodo classico unisce vibrante freschezza e struttura cremosa. |
| Ubicazione | Regione della Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione secondaria in bottiglia) |
| Vinificazione | Metodo classico (fermentazione secondaria in bottiglia); utilizzata solo la prima spremitura (cuvée); affinamento minimo di cinque anni in cantine di gesso sotterranee; vendemmia manuale. |
| Affinamento | minimo di cinque anni in cantine di gesso sotterranee |
| Allergeni | Contiene solfiti |