Marsannay Rouge Le Chapitre 2022

Che tipo di vino è

Sylvain Pataille Marsannay Rouge Le Chapitre è un vino rosso fermo che esalta la finezza del Pinot Nero. Nel calice mostra una luminosa tonalità rosso rubino e sprigiona intensi aromi di frutti rossi. Il palato è sostenuto da un notevole equilibrio, garantendo un finale profondamente appagante. La sua spiccata versatilità accompagna alla perfezione ricette strutturate di carne rossa, selvaggina, saporiti piatti di maiale e formaggi stagionati, evolvendo magnificamente nel tempo grazie a una longevità stimata di 10-15 anni.

Da dove proviene

Questo vino nasce nei rinomati vigneti di Marsannay, in Borgogna, territorio francese storicamente votato all’eccellenza enologica. Sylvain Pataille coltiva le proprie viti con dedizione per catturare la pura essenza dell’area d’origine. Nel bicchiere si ritrova un’espressione fedele del terroir di Marsannay, capace di tradurre il particolare microclima e le specifiche peculiarità del suolo nella nitidezza organolettica tipica del Pinot Nero.

Come viene prodotto

La lavorazione di questo vino si basa sull’impiego esclusivo di uve Pinot Nero. Le tecniche di cantina mirano a valorizzare l’eleganza intrinseca della materia prima, delineando una chiara impronta varietale. Per massimizzare l’esperienza di degustazione, è indicata una decantazione di un’ora, utile per favorire un’adeguata ossigenazione. Il servizio ottimale avviene a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 °C, condizione che esalta l’intero spettro aromatico e la decisa persistenza del sorso armonico.