Sylvain Pataille
Bourgogne Rouge 2023
| Denominazione | AOC Bourgogne Rouge |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
- Denominazione e vitigno: Borgogna AOC da uve Pinot Nero in purezza, vendemmia 2023
- Profilo sensoriale: note di frutti rossi al naso, gusto morbido e sapido, colore rosso rubino
- Origine: prodotto a Marsannay-la-Côte, nei pressi di Digione, in Borgogna, Francia
- Servizio e affinamento: servire a 14-16 °C, decantare per 1 ora; potenziale evolutivo di 10-15 anni
- Abbinamenti e allergeni: ideale con carni e formaggi; contiene solfiti; bottiglia da 0,75 l, 12,5% vol
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Sylvain Pataille Bourgogne Rouge è un vino rosso fermo che esprime con precisione il carattere della celebre regione francese della Bourgogne. Ottenuto da uve Pinot Nero, rivela nel calice una veste color rosso rubino. Al naso si sviluppano profumi nitidi di frutti rossi, che anticipano un sorso morbido e sapido. Questo profilo organolettico definisce un approccio fresco, ideale per chi ricerca l’equilibrio e la bevibilità tipici del vitigno.
Da dove proviene
Questo rosso nasce dai vigneti situati a Marsannay-la-Côte, area di rilievo nella rinomata Côte-d’Or, nei pressi di Digione. La cantina Sylvain Pataille lavora nel pieno rispetto del terroir della Bourgogne, valorizzando le naturali peculiarità pedoclimatiche del territorio. La produzione si inserisce nella denominazione regionale offrendo un’espressione autentica. Il microclima locale garantisce una spiccata freschezza aromatica, elemento fondamentale della sua piacevolezza gustativa.
Come viene prodotto
In cantina, la lavorazione mira a preservare l’integrità del frutto e la dinamica naturale della beva. Per apprezzarne al meglio il bouquet, si consiglia una decantazione di un’ora e una temperatura di servizio compresa tra i 14 e i 16 °C. È un vino capace di evolvere positivamente per un periodo compreso tra i dieci e i quindici anni. A tavola assicura eccellenti abbinamenti gastronomici con carni rosse e bianche, selvaggina, pollame e formaggi, forte della sua struttura sapida.
Storia e curiosità
Fondata nel 1999 a Marsannay, nei pressi di Digione, la cantina di Sylvain Pataille firma questo elegante Borgogna AOC. Il Bourgogne Rouge 2023 esprime la pura vocazione del Pinot Nero, vitigno principe della Côte-d’Or, regalando un rosso fermo dall’animo autentico. Con una produzione annua di 55.000 bottiglie, il domaine porta nel calice l’eccellenza enologica del territorio. È un vino longevo, capace di evolvere fino a quindici anni, che si distingue per il colore rosso rubino e i profumi di frutti rossi, garanzia di un sorso morbido e sapido.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1999
- Bottiglie prodotte: 55.000
| Nome | Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Sylvain Pataille |
| Storia | e curiositàFondata nel 1999 a Marsannay, nei pressi di Digione, la cantina di Sylvain Pataille firma questo elegante Borgogna AOC. Il Bourgogne Rouge 2023 esprime la pura vocazione del Pinot Nero, vitigno principe della Côte-d’Or, regalando un rosso fermo dall’animo autentico. Con una produzione annua di 55.000 bottiglie, il domaine porta nel calice l’eccellenza enologica del territorio. È un vino longevo, capace di evolvere fino a quindici anni, che si distingue per il colore rosso rubino e i profumi di frutti rossi, garanzia di un sorso morbido e sapido. |
| Ubicazione | Marsannay-la-Côte, Côte-d'Or, Borgogna, Francia |
| Produzione annata | 55000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |