Sordo Giovanni
Barolo Monvigliero 2016
Altre annate:
2019| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni. : 4/6 mesi in acciaio inox e minimo 6 mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2019 |
Descrizione
Barolo DOCG, rosso fermo, 14,5% vol, prodotto da Sordo Giovanni, storica cantina piemontese fondata nel 1912. Formato 0,75 l, annata 2016. Un Barolo che incarna la tradizione di un territorio unico, con uve Nebbiolo coltivate a Verduno. Affinamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni, seguito da un periodo in acciaio e in bottiglia. Il bouquet è ricco, ampio e molto persistente, con sentori di frutta fresca, piccoli frutti, spezie dolci, fieno di montagna e sottobosco. Alla vista offre una veste cromatica molto bella, mai troppo intensa, ma molto stabile nel tempo. La struttura è ottima, con tannini e acidi in un equilibrio assai piacevole. Un vino degno della sua fama, ideale per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi stagionati.
Premi
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2016
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2016
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2016
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1912
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 53
La svolta si ha con l’arrivo di Giovanni Sordo, figlio di Giuseppe, uomo che ebbe l’intuizione e la capacità di scegliere e acquistare a partire dalla metà del Novecento, vigneti di grande vocazione, i famosi "surì", idonei a dare vini di grande qualità e prestigio. Giovanni, insieme alla moglie Maria, memoria storica dell’Azienda, negli anni Sessanta ampliò la cantina, costruì l'attuale sala dedicata alla fermentazione alcolica e la prima bottaia dedicata esclusivamente all’affinamento del pregiato Barolo, nella quale sistemò grandi botti di Rovere dalla capacità di 120 hl.
Nel 2001, a seguito della morte prematura di Giovanni, il figlio Giorgio prende le redini dell’azienda. Giorgio grazie agli insegnamenti e alla passione trasmessa dal padre porta avanti la tradizione di famiglia. Amante delle MGA del Barolo nel 2013 raggiunge un grande traguardo con la prima produzione di otto MGA di Barolo.
Le donne della famiglia Sordo hanno avuto un ruolo fondamentale, fin dalla fondazione dell’azienda. La signora Lina, al fianco del marito Giuseppe, ha intrapreso il cammino, proseguito poi dalla signora Maria che per amore di Giovanni, ne ha sostenuto le scelte importanti, custodendo gelosamente memoria. Oggi la quarta generazione è rappresentata da una figura femminile Paola Sordo, unica figlia di Giorgio, classe 1999. Scopri di più
| Nome | Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Sordo Giovanni |
| Ubicazione | Verduno |
| Clima | Altitudine: 280-320 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Abbastanza sciolto formato da marne chiare fini e piuttosto asciutte. Dal punto di vista geologico appartiene alla formazione del Tortoniano. |
| Sistema di allevamento | Controspalliera con potatura a Gujot tradizionale. |
| N. piante per ettaro | 4000 |
| Resa per ettaro | 75 - 80 q. |
| Vinificazione | Diraspa-pigiatura, vinificazione con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione a cappello sommerso da 4 a 7 settimane, a seconda dell’annata. Fermentazione malolattica naturale alla temperatura di 20 °C. Conservazione in acciaio inox per 2/4 mesi. |
| Affinamento | 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni. : 4/6 mesi in acciaio inox e minimo 6 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |