Sordo Giovanni
Barolo Monprivato 2020
Altre annate:
2019| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. : 4-6 mesi in acciaio inox e minimo 6 mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2019 |
Descrizione
Rosso fermo dal Piemonte, prodotto da Sordo Giovanni, storica cantina di Castiglione Falletto. Un Barolo Monprivato DOCG, annata 2020, che esprime l'eleganza e la complessità del Nebbiolo. Le uve, 100% Nebbiolo, provengono da vigneti situati a Castiglione Falletto. La vinificazione prevede una lunga macerazione e un affinamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, 4-6 mesi in acciaio inox e minimo 6 mesi in bottiglia. Bouquet ricco e persistente, con sensazioni eleganti che ricordano la ciliegia nera, e nuances floreali. Col tempo si sviluppano sensazioni eteree con accenni alla resina e alle spezie dolci. Rosso rubino. Un Barolo che incarna la passione e la tradizione di una famiglia che da generazioni produce grandi vini.
Premi
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2020
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1912
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 53
La svolta si ha con l’arrivo di Giovanni Sordo, figlio di Giuseppe, uomo che ebbe l’intuizione e la capacità di scegliere e acquistare a partire dalla metà del Novecento, vigneti di grande vocazione, i famosi "surì", idonei a dare vini di grande qualità e prestigio. Giovanni, insieme alla moglie Maria, memoria storica dell’Azienda, negli anni Sessanta ampliò la cantina, costruì l'attuale sala dedicata alla fermentazione alcolica e la prima bottaia dedicata esclusivamente all’affinamento del pregiato Barolo, nella quale sistemò grandi botti di Rovere dalla capacità di 120 hl.
Nel 2001, a seguito della morte prematura di Giovanni, il figlio Giorgio prende le redini dell’azienda. Giorgio grazie agli insegnamenti e alla passione trasmessa dal padre porta avanti la tradizione di famiglia. Amante delle MGA del Barolo nel 2013 raggiunge un grande traguardo con la prima produzione di otto MGA di Barolo.
Le donne della famiglia Sordo hanno avuto un ruolo fondamentale, fin dalla fondazione dell’azienda. La signora Lina, al fianco del marito Giuseppe, ha intrapreso il cammino, proseguito poi dalla signora Maria che per amore di Giovanni, ne ha sostenuto le scelte importanti, custodendo gelosamente memoria. Oggi la quarta generazione è rappresentata da una figura femminile Paola Sordo, unica figlia di Giorgio, classe 1999. Scopri di più
| Nome | Sordo Giovanni Barolo Monprivato 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Sordo Giovanni |
| Ubicazione | Castiglione Falletto |
| Clima | Altitudine: 240-320 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Calcareo, composto da marne grigio-azzurre di formazione marina. |
| Sistema di allevamento | Controspalliera con potatura a Gujot tradizionale. |
| N. piante per ettaro | 4000 |
| Resa per ettaro | 75-80 q. |
| Vinificazione | Diraspa-pigiatura, vinificazione con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione a cappello sommerso da 4 a 7 settimane, a seconda dell’annata. Fermentazione malolattica naturale alla temperatura di 20 °C. Conservazione in acciaio inox per 2-4 mesi. |
| Affinamento | Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. : 4-6 mesi in acciaio inox e minimo 6 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.4 |
| Zuccheri residui | 0.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |