Slavcek
Vipavska Dolina Merlot 2013
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Slovenia (Slovenia) |
| Vitigni | 100% Merlot |
Descrizione
Rosso fermo secco dalla Slovenia, 13,5% vol, prodotto da Slavcek. 100% Merlot. Formato 0,75 l, annata 2013. Un Merlot che racconta la storia di una famiglia di viticoltori dal 1769, che coltiva i propri vigneti con passione e rispetto per la natura. I vigneti sono distesi ai margini delle colline, su un pendio scosceso, i cui terreni presentano componenti rocciose e marmose, che donano al vino un caratteristico sapore minerale. Raccolta manuale e uso di zolfo e rame in dosi minime, sono le basi per un agricoltura condotta in maniera biologica. Al naso note di frutti rossi come mirtillo e ribes, accompagnate da note speziate e sentori tostati. Rosso rubino con riflessi granato. Al palato il vino risulta sapido, persistente, corposo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
2 ore
- Anno di avviamento: 1769
- Bottiglie prodotte: 21.000
- Ettari: 10
I terreni, principalmente coltivati a vino, si estendono su 10-11 ettari e presentano viti di: Ribolla gialla, Klarnica Malvasia, Pinot Grigio, Merlot, Barbera, Refosco, Cabarnè Sauvignon, Muscat giallo, Rizling Italico. I vigneti sono distesi ai margini delle colline, su un pendio scosceso, i cui terreni presentano componenti rocciose e marmose, che donano al vino un caratteristico sapore minerale. Raccolta manuale e uso di zolfo e rame in dosi minime, sono le basi per un’agricoltura condotta in maniera biologica.
Il cuore della filosofia aziendale risiede nell’elaborazione delle uve in modo ottimale, dando importanza alla precisione e saggezza tipica degli antenati, per raggiungere l’armonia e il rispetto delle peculiarità di ciascun vino. I vini più rappresentativi dell’azienda sono: Ribolla gialla, Pinot Grigio, Klarnica, Barbera, Merlot e lo spumante metodo classico chiamato Vitoria. Scopri di più
