Simonsig
Simonsig Stellenbosch Tiara 2018
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 82% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Malbec |
| Affinamento | Il processo di assemblaggio avviene dopo 8 mesi di invecchiamento, seguito da ulteriori 10 mesi in barrique prima dell’imbottigliamento. Tre travasi sono effettuati prima dell’imbottigliamento. La maturazione totale è di 20 mesi. |
Awards
-
2018
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2018
90/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
-
2018
90/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Dettagli
Profumo
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Questi elementi si intrecciano in questa azienda agricola a conduzione familiare, dove il defunto Frans Malan produsse la prima bottiglia del nostro amato Kaapse Vonkel, il primo Méthode Cap Classique del Sudafrica prodotto nel classico stile di fermentazione in bottiglia. A lui va anche il merito di aver co-fondato la fiorente Strada del Vino di Stellenbosch, una novità assoluta per l'epoca. Oggi la sua eredità vive attraverso i figli, Francois e Johan, e i nipoti Francois-Jacques, Christelle e Michael, la seconda e la terza generazione Malan della Simonsig Wine Estate. Scopri di più
| Nome | Simonsig Stellenbosch Tiara 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 82% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Malbec |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Simonsig |
| Vinificazione | Dopo la diraspatura, le uve vengono trasferite in vasche e sottoposte a una sosta fredda prima dell’inoculo. Il Cabernet Sauvignon e il Merlot trascorrono 14 8 giorni sulle bucce prima della pressatura. Il Cabernet Franc e il Malbec sono sottoposti a fermentazione a cielo aperto, utilizzando una combinazione di follature e rimontaggi durante i rispettivi 14 e 18 giorni di fermentazione. La fermentazione avviene in barrique di rovere francese. |
| Affinamento | Il processo di assemblaggio avviene dopo 8 mesi di invecchiamento, seguito da ulteriori 10 mesi in barrique prima dell’imbottigliamento. Tre travasi sono effettuati prima dell’imbottigliamento. La maturazione totale è di 20 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |