Brunello di Montalcino Manachiara 2015

Descrizione

Rosso fermo dal cuore della Toscana, un Brunello di Montalcino DOCG del 2015 prodotto da Tenute Silvio Nardi. Un vino che incarna la passione e la storia di una famiglia che ha creduto in questo territorio fin dal 1950. Affinamento per 12 mesi in barriques di rovere francese, seguiti da 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia per più di un anno. Profumi puliti, intensi e complessi, con note di frutta matura, accompagnate da note floreali, impreziosite da una delicata componente speziata. Colore rosso rubino intenso, profondo con lievi riflessi granati. Al palato presenta un attacco morbido che prosegue con un'evoluzione decisa, supportata da una giusta acidità. Dotato di grande struttura supportata da tannini morbidi, dolci e avvolgenti con un elevata persistenza. Un vino di grande struttura e potenziale di invecchiamento, perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Dettagli

Profumo

Profumi puliti, intensi e complessi, con note di frutta matura, accompagnate da note floreali, impreziosite da una delicata componente speziata.

Colore

Colore rosso rubino intenso, profondo con lievi riflessi granati.

Sapore

Al palato presenta un attacco morbido che prosegue con un'evoluzione decisa, supportata da una giusta acidità. Dotato di grande struttura supportata da tannini morbidi , dolci e avvolgenti con un'elevata persistenza. Notevole possibilità di invecchiamento.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Tenute Silvio Nardi

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1954
• Enologo: Mario Pisanu, Davide Crastus
• Bottiglie prodotte: 250.000
• Ettari: 80

Nel 1950 Silvio Nardi, padre degli attuali proprietari, acquistò la Tenuta di Casale del Bosco a Montalcino più per passione che per lavoro. L’attività principale della famiglia era rappresentata dalla Ditta Nardi – importante azienda di costruzione di macchinari per l’agricoltura con sede in Umbria.

Nel 1958, quando ancora non esisteva nemmeno il Consorzio del Brunello e Montalcino non era che un piccolo paese ancora sconosciuto, dalle cantine di Casale del Bosco uscì la prima bottiglia di Brunello. Oggi possiamo dire a ragione che Silvio Nardi fu il primo "forestiero" ad investire a Montalcino.

Nel 1962 viene acquistata la Tenuta di Manachiara, con 40 ettari di vigneto, nei pressi di Castelnuovo dell’Abate e a 25 km da Casale del Bosco. Le vigne di Manachiara danno nome oggi all’omonimo prezioso cru di Brunello dell’azienda.

Nel 1967 Silvio Nardi è tra i fondatori del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.

Nel 1990 Emilia Nardi, la figlia minore di Silvio, subentra nella direzione dell'azienda. Introduce radicali cambiamenti nel processo di produzione del vino e di conduzione aziendale. Intraprende un processo di ristrutturazione sia dei vigneti che della cantina scegliendo di affiancare alla tradizione la ricerca scientifica.
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Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2015
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Brunello di Montalcino DOCG
Annata	2015
Formato	0,75 l
Grado alcolico	15.0% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Tenute Silvio Nardi
Ubicazione	Montalcino (SI)
Clima	Altitudine: circa 300 m. s.l.m. Esposizione: sud-est
Composizione del terreno	Sabbie ricche di quarzi e argille plioceniche.
Sistema di allevamento	Cordone speronato.
N. piante per ettaro	4500
Vendemmia	Manuale in cassetta dalla terza settimana di settembre con accurata selezione delle uve migliori.
Temperatura di fermentazione	28/30°C.
Vinificazione	Diraspatura totale; fermentazione e macerazione per almeno 22 giorni a temperatura controllata di 28/30°C.
Affinamento	Maturazione per 12 mesi in barriques di rovere francese, seguita da 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Successivo affinamento in bottiglia per più di un anno.
Produzione annata	10000 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti