Sella & Mosca
Alghero Torbato Spumante Metodo Classico Brut Oscari 2023
| Denominazione | DOC Alghero Torbato Spumante |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Torbato |
| Affinamento | Sui lieviti, in acciaio per 3 mesi. |
Descrizione
Spumante metodo classico brut dall'Alghero DOC, 12% vol, prodotto da Sella & Mosca. Un Alghero Torbato che celebra la Sardegna e il suo vitigno autoctono, con un metodo classico che ne esalta la freschezza e la complessità. Pressatura soffice; decantazione statica a freddo; inoculo lieviti selezionati; prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; presa di spuma (seconda fermentazione) in autoclavi acciaio inox per 20 giorni. Affinamento sui lieviti, in acciaio per 3 mesi. I profumi spaziano con gioiosa vivacità tra fiori d’acacia e pompelmo rosa, lieviti nobili e crosta di pane. Giallo paglierino lucente e brillante. Una scia iodata si riverbera in un palato saporito, fresco e balsamico, cremoso in ingresso quanto asciutto e verticale. Le nuance aromatiche non abbandonano mai il sorso, trascina-to dall’acidità in un finale interminabile.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1899
- Enologo: Giovanni Pinna
- Bottiglie prodotte: 4.800.000
- Ettari: 520
Siamo ad Alghero, in una tenuta immensa, una delle più grandi d’Europa. Siamo in una terra che non può essere confusa con nessun’altra. Siamo storia e natura che si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Siamo a Berchiddeddu, Gallura: Vermentino tenace fra granito e macchia mediterranea. Siamo a Giba, Sulcis: Carignano antico fra sabbia e mare. Siamo in Sardegna, una terra che non può essere confusa con nessun’altra, dove Storia e Natura si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Scopri di più
| Nome | Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Metodo Classico Brut Oscari 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Alghero DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Torbato |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Sella & Mosca |
| Sistema di allevamento | Pergola sarda - Cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | 2551-4000 |
| Resa per ettaro | 110 q. |
| Vinificazione | Pressatura soffice; decantazione statica a freddo; inoculo lieviti selezionati; prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; presa di spuma (seconda fermentazione) in autoclavi acciaio inox per 20 giorni. |
| Affinamento | Sui lieviti, in acciaio per 3 mesi. |
| Acidità totale | 5.6 |
| Allergeni | Contiene solfiti |