Sella & Mosca
Alghero Anemone Rosato 2025
| Denominazione | DOC Alghero Rosato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Breve periodo in acciaio inox. |
- Origine e stile: Rosato fermo biologico Alghero DOC dalla Sardegna, vendemmia 2025
- Uve: Assemblaggio di Sangiovese e Cannonau per un rosato raffinato e di facile beva
- Aromi: Note di petali di rosa, viola, lampone, pesca, agrumi e sentori marini
- Vinificazione: Pressatura veloce, fermentazione in acciaio a 18 °C, affinamento breve
- Servizio e abbinamenti: Temperatura 8–12 °C, ideale con aperitivi, pesce magro, verdure e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Anemone Rosato di Sella & Mosca è un rosato biologico che esprime con eleganza il carattere di Alghero. Ottenuto da un blend di uve Sangiovese e Cannonau, si distingue per un colore rosa delicato con riflessi violacei. Il bouquet aromatico è fragrante e spazia tra note di petali di rosa, viola, lampone e pesca, completate da accenti agrumati e nitidi richiami marini. Al palato si rivela vivace, guidato da una fresca acidità che dona equilibrio e dinamicità. Il sorso regala una sensazione di polpa croccante, concludendosi con un finale piacevolmente secco. È ideale servito fresco in abbinamento ad antipasti leggeri, piatti a base di asparagi, pesce magro e carni bianche.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel nord-ovest della Sardegna, nel territorio costiero di Alghero. I vigneti ventennali di Sella & Mosca sono coltivati con sistemi a cordone speronato e a pergola sarda. Le viti affondano le radici in suoli caldi e sabbiosi, una matrice che dona al vino un’estrema pulizia aromatica e grande scorrevolezza. Il clima mediterraneo e la costante influenza del mare infondono nel calice sfumature sapide e profumi netti, definendo la chiara identità geografica della produzione. L’approccio agricolo biologico permette di esaltare l’espressività varietale dei grappoli in modo autentico.
Come viene prodotto
La lavorazione in cantina è studiata per preservare l’integrità dei profumi primari. La vinificazione prevede una veloce pressatura delle uve e un brevissimo contatto del mosto con le bucce, essenziale per estrarre una delicata sfumatura cromatica e limitare i tannini. Dopo una decantazione statica a freddo, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Per mantenere intatta la vivacità del frutto, il vino matura per un breve periodo in acciaio, senza prevedere passaggi in botti. Il risultato è un profilo gustativo lineare, asciutto e di estrema precisione.
Storia e curiosità
Nato nella splendida Sardegna, l’Anemone Rosato prende vita nelle storiche Tenute Sella & Mosca ad Alghero, su terreni caldi e sabbiosi. Firmato dall’enologo Giovanni Pinna, questo eccellente Alghero DOC biologico esprime tutto il potenziale di vigne ventennali allevate a pergola sarda. Coniugando un approccio rigorosamente sostenibile al fascino mediterraneo, il vino si distingue per una straordinaria bevibilità e per la capacità di evolvere in bottiglia fino al 2030. Un sorso vibrante che racchiude l’anima autentica dell’isola.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1899
- Enologo: Giovanni Pinna
- Bottiglie prodotte: 4.800.000
- Ettari: 520
Era il 1899 quando i due diedero inizio a un’impresa ciclopica, bonificando centinaia di ettari di macchia selvaggia, rimuovendo migliaia di massi di arenaria e trasformando una terra aspra prima in un vivaio d’avanguardia e poi in una delle più rilevanti e storiche tenute vitivinicole dell'isola, imperniata attorno a un suggestivo borgo agricolo.
Sotto il profilo produttivo e dimensionale, Sella & Mosca non è una cantina artigianale nel senso di una piccola realtà familiare, bensì una delle più estese e strutturate aziende vitivinicole oggi parte del gruppo Terra Moretti, con oltre 550 ettari di vigneti complessivi e una capacità produttiva su larga scala.
Ciononostante, adotta un modello che unisce la forza organizzativa della grande impresa a una cura di stampo sartoriale e parcellare per ciascun vigneto.
Da questa visione discende una filosofia agronomica incentrata sulla tutela della biodiversità e del paesaggio:
Il cuore produttivo della tenuta, I Piani, sorge all’interno di un vasto parco botanico di eucalipti, palme e pini marittimi, costantemente mitigato dal maestrale e dalle brezze marine; a questo nucleo si affiancano i vigneti selezionati in Gallura e nel Sulcis, dove suoli calcarei, argillosi, sabbiosi e vulcanici esaltano l'identità di varietà autoctone come Vermentino, Cannonau e il raro Torbato.
La medesima coerenza si riflette infine nella filosofia in cantina, dove le più moderne tecnologie enologiche e i grandi numeri non tradiscono la tipicità mediterranea: le lavorazioni privilegiano la preservazione della purezza varietale, la freschezza e l'equilibrio gustativo rispetto a estrazioni eccessive, modulando sapientemente acciaio e affinamenti in legno per dare vita a vini longevi, eleganti e profondamente rappresentativi del terroir sardo. Scopri di più
| Nome | Sella & Mosca Alghero Anemone Rosato 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato green fermo |
| Classificazione | Alghero DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Sella & Mosca |
| Storia | e curiositàNato nella splendida Sardegna, l’Anemone Rosato prende vita nelle storiche Tenute Sella & Mosca ad Alghero, su terreni caldi e sabbiosi. Firmato dall’enologo Giovanni Pinna, questo eccellente Alghero DOC biologico esprime tutto il potenziale di vigne ventennali allevate a pergola sarda. Coniugando un approccio rigorosamente sostenibile al fascino mediterraneo, il vino si distingue per una straordinaria bevibilità e per la capacità di evolvere in bottiglia fino al 2030. Un sorso vibrante che racchiude l’anima autentica dell’isola. |
| Ubicazione | Alghero (Provincia di Sassari), Sardegna, Italia |
| Composizione del terreno | Suoli caldi e sabbiosi |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato, pergola sarda |
| N. piante per ettaro | 2.551–4.000 |
| Resa per ettaro | 100 q/ha |
| Temperatura di fermentazione | Circa 18 °C |
| Tecnica di produzione | Veloce pressatura; decantazione statica a freddo; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (circa 18 °C); breve affinamento in acciaio inox. |
| Vinificazione | Veloce pressatura; decantazione statica a freddo; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di circa 18 °C. |
| Affinamento | Breve periodo in acciaio inox. |
| Acidità totale | 4.8 |
| Zuccheri residui | 3.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |