Langhe Nebbiolo 2023

Che tipo di vino è

Lo Scarzello Langhe Nebbiolo è un vino rosso fermo ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel territorio delle Langhe. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino, che anticipa un bouquet caratterizzato da netti aromi di frutti rossi. Al palato regala un sorso rotondo ed equilibrato, capace di esprimere con eleganza le caratteristiche varietali. La sua struttura lo rende ideale per accompagnare piatti di carne e selvaggina, formaggi e preparazioni a base di maiale, specialmente se servito tra i 14 e i 16 °C previa decantazione di circa un’ora.

Da dove proviene

Questo vino nasce nel cuore del Piemonte, all’interno della rinomata area delle Langhe. La produzione è curata da Scarzello, cantina familiare fondata nel 1947. Sotto la guida dell’enologo Federico Scarzello, le uve provenienti dai vigneti di proprietà vengono coltivate per esaltare la vocazione del paesaggio locale, garantendo una forte riconoscibilità. Grazie al clima e alla natura dei suoli, il vino possiede un’ottima propensione a evolvere in cantina per un periodo compreso tra i cinque e i dieci anni.

Come viene prodotto

Il percorso in cantina inizia con lunghe macerazioni a contatto con le bucce, un passaggio mirato ad assicurare estrazioni delicate e precise. Successivamente, il vino prosegue il suo sviluppo attraverso un accurato affinamento in botti di legno. Questo processo permette di integrare le componenti aromatiche, bilanciando la struttura con una piacevole scorrevolezza. L’impostazione tecnica valorizza la materia prima, offrendo un’espressione di buona complessità che mantiene intatta l’identità dell’uva.