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  • Santadi Cannonau di Sardegna Noras 2022
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Santadi Vini Sardi

Santadi

Santadi Cannonau di Sardegna Noras 2022

Rosso fermo

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Santadi Vini Sardi
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Denomination Cannonau di Sardegna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Sardegna (Italia)
Grape varieties 90% Cannonau, 10% Carignano
Aging Il vino passa in barrique di secondo passaggio per un breve soggiorno di 6 mesi. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia.
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Awards

  • 2022

    90

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2022

    92

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Note mediterranee, complesse, aromi di mirtilli e more mature, spezie tendenti al dolce, tabacco e cioccolato.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso.

Gusto

Sapore

Caldo, morbido, tannini dolci di rara intensità.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Accompagna piatti strutturati, arrosti, carni e pesci alla griglia, selvaggina e formaggi.

Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Santadi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1960
  • Enologo: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
  • Bottiglie prodotte: 1.800.000
  • Ettari: 650
La Cantina di Santadi nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, coordinati dall’ETFAS, ossia l’Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con l’intento di trasformare le uve in forma associata e vendere il vino ottenuto. L’ubicazione è a Santadi, zona sud-occidentale della Sardegna, nel cuore del Sulcis.

Dalla fondazione ad oggi è stato un continuo crescendo, il marchio dei vini Santadi è sempre più diffuso ed apprezzato in tutto il mondo, il cui successo è sicuramente dovuto alla squadra, ovvero i produttori, gli amministratori, i commerciali, i collaboratori e le maestranze tutte, che rappresentano per il territorio un patrimonio di grandi professionalità. Scopri di più
Zona di produzione: Sardegna
Sardegna
Santadi

Name Santadi Cannonau di Sardegna Noras 2022
Type Rosso fermo
Denomination Cannonau di Sardegna DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 90% Cannonau, 10% Carignano
Country Italia
Region Sardegna
Vendor Santadi
Climate Caldo-arido in estate, temperato d’inverno.
Soil composition Terreni sabbiosi misti a sfascio di granito.
Cultivation system Vigneti allevati ad alberello (vigna latina) nelle zone più vocate.
Harvest Raccolta manuale in cassette nell’ultima decade di settembre.
Wine making L’uva ben matura, dopo essere stata diraspata e ammostata, fermenta per 12 4 giorni in serbatoi inox a temperatura controllata di 22° - 24° C. Durante la fermentazione subisce frequenti rimontaggi per estrarre tutto il patrimonio tannico, polifenolico e di estratti. A seguito delle fermentazione malolattica, che è precoce e spontanea, ai primi di dicembre.
Aging Il vino passa in barrique di secondo passaggio per un breve soggiorno di 6 mesi. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia.
Allergens Contains sulphites