• Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol
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Santa Barbara Vini Marche Zero alcol

Santa Barbara

Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol

Bianco fermo

Zero alcol
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Santa Barbara Vini Marche Zero alcol
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CHF 48.00

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Denominazione VdT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 0.0% in volume
Area Marche (Italia)
Vitigni 100% Verdicchio Bianco
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Dettagli

Profumo

Profumo

Esprime profumi ricchi e complessi, con sentori speziati e di frutta matura.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Una traccia di mela cotogna apre ad un assaggio rotondo, grasso, di grande morbidezza e persistenza. Di buon equilibrio, chiude con un finale sul frutto, lungo ed appagante.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Santa Barbara
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1984
  • Enologo: Pierluigi Lorenzetti
  • Bottiglie prodotte: 950.000
  • Ettari: 45
Il nome Santa Barbara è un omaggio alla nostra terra, alle nostre tradizioni e ai nostri culti. La storia di questi luoghi affonda le radici nel VI secolo, quando Senigallia era una città bizantina e un avamposto longobardo (e quindi "barbaro") si insediò in un borgo vicino. Proprio qui è partita l’avventura della nostra famiglia e di coloro che hanno creduto in noi e che ogni giorno affrontano con passione e dedizione i nuovi progetti e le nuove sfide.

La nostra azienda dista 25 km dal Mare Adriatico ed è situata sulle colline che dividono i fiumi Misa e Nevola. Qui lavora un team di professionisti che ogni giorno, in cantina e nei vigneti, si adopera con passione, impegno e un pizzico di creatività affinché le nostre uve mantengano intatta la bellezza e la qualità dei nostri territori. Scopri di più
Zona di produzione: Marche
Marche
Santa Barbara

Nome Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol
Tipologia Bianco fermo
Classificazione VdT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 0.0% in volume
Vitigni 100% Verdicchio Bianco
Nazione Italia
Regione Marche
Produttore Santa Barbara
Clima Altitudin: 260 m. s.l.m.
Composizione del terreno Suolo tufaceo sabbioso.
Vendemmia fine Settembre/inizio Ottobre.
Tecnica di produzione La lavorazione consiste nella dealcolazione, che consente di ridurre il valore dell’alcol nel vino fino a raggiungere un valore di legge che distingue una bevanda analcolica da una alcolica. Attraverso questo processo le nostre bevande sono ALCOOL ZERO il processo di eliminazione dell’alcool non prevede l’utilizzo di sostanze chimiche ma di acqua. La lavorazione viene eseguita da un dealcolatore a membrana, macchinario di nuova tecnologia composto da un pannello di controllo fatto di membrane e prefiltri e circuiti per ingresso/uscita del vino e dell’acqua. Cosa accade: il vino e l’acqua scorrono nella stessa direzione attraverso circuiti separati, incontrano poi una membrana, la quale li tiene separati attraverso il processo naturale di osmosi diretta, dove viene ceduto l’alcol dal vino all’acqua.
Vinificazione Fermentazione in acciaio.
Allergeni Contiene solfiti