Sandro Fay
Valtellina Superiore Valgella Carteria Riserva 2021
| Denominazione | Valtellina Superiore DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 12 mesi in botte da 30 hl e piccole botti di rovere da 500 lt. |
| Annata | 2021 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Valtellina Superiore Valgella Carteria Riserva 2021 |
| Colore | Rosso rubino. |
| Profumo | Al naso esibisce frutta rossa macerata, confettura di prugne, tabacco, cacao, spezie e sfumata mineralità. |
| Sapore | Sorso pieno, equilibrato, con tannino morbido e vigoroso. Persistenza sui richiami del rabarbaro, di grande prospettiva. |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
Premi
-
2021
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1971
- Enologo: Marco Fay
- Bottiglie prodotte: 75.000
- Ettari: 17
L’azienda agricola Fay infatti concentra la maggior parte dei vigneti nel comune di Teglio, dove i terreni sono prevalentemente sabbiosi con un 18% circa di limo ma totalmente privi di argilla e calcare che darebbero altrimenti uve troppo concentrate, mentre la filosofia aziendale vuole premiare soprattutto la finezza e la souplesse di un vitigno che qui in Valtellina acquisisce una personalità unica e inimitabile altrove.
Tuttavia il miglior esempio di Valtellina i Fay lo ottengono in un’altra delle cinque sottozone, la Sassella, rappresentata da Il Glicine, vino di punta della cantina sempre premiato da questa Guida con il massimo riconoscimento e che anche quest’anno si conferma un prodotto di classe estrema, meritevole di essere conservato a lungo in cantina per osservarne l’evoluzione nel tempo.
Tutta la produzione è comunque sinonimo di eccellente qualità e ogni etichetta esprime una diversa interpretazione del territorio e del vitigno, offrendo una lettura del Nebbiolo sempre originale e piacevole. Scopri di più
| Nome | Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Carteria Nebbiolo Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Sandro Fay |
| Ubicazione | San Giacomo di Teglio (SO) |
| Clima | Altitudin: 550 m. s.l.m. Esposizione: Sud |
| Composizione del terreno | Sabbioso (70%), limoso (20%) a pH acido. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 40 hl |
| Vendemmia | L'uva viene raccolta a metà Ottobre. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in vasca di acciaio. Fermentazione malolattica in botte da 30 hl e piccole botti di rovere da 500 lt. |
| Affinamento | 12 mesi in botte da 30 hl e piccole botti di rovere da 500 lt. |
| Allergeni | Contiene solfiti |