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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Abbinamenti
La tenuta San Filippo è in realtà un piccolo borgo. Il casale principale, che comprende anche una piccola cappella ancora consacrata, risale al 1672, come attestano vari documenti tuttora conservati nell'archivio parrocchiale di Montalcino. La villa e la tenuta vinicola, recentemente acquistata dall'attuale proprietario, sono state completamente ristrutturate. Il rigore del classico casale toscano è stato reinterpretato, senza snaturarne la tradizionale moderazione, per soddisfare le esigenze dei moderni stili di vita di qualità. San Filippo è un luogo accogliente, dove gli ospiti possono godere di un fascino e di una semplicità ancora del tutto genuini. Scopri di più


Name | San Filippo Brunello di Montalcino Le Lucere 2019 |
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Type | Rosso fermo |
Denomination | Brunello di Montalcino DOCG |
Vintage | 2019 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 15.0% in volume |
Grape varieties | 100% Sangiovese Grosso |
Country | Italia |
Region | Toscana |
Vendor | San Filippo |
Origin | Montalcino (SI) |
Climate | Altitudine: 270-310 m. s.l.m. Esposizione: Est e Nord. |
Soil composition | Terreno di origine eocenica, argilloso, calcareo con scisto e frammenti fossili. |
Cultivation system | Cordone Speronato unilaterale. |
Plants per hectare | 4650-4800 |
Yield per hectare | 60 q. |
Harvest | Prima decade di Ottobre. |
Wine making | Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione: pre-macerazione a freddo 2 giorni a 10 °C - 10 2 giorni a 26-28 °C. Fermentazione malolattica: in vasche di cemento e acciaio. |
Aging | 24-28 mesi in botti e barrique. Affinamento in bottiglia: 10 mesi. |
Allergens | Contains sulphites |