Sadi Malot
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | di 4 anni nelle cantine; 35% vini di riserva maturati in tini di acciaio inox e affinati con sistema solera avviato nel 1982. |
- Stile Brut Nature pas dosé: nessun dosaggio, gusto secco, espressione autentica di Chardonnay
- Origine Premier Cru: provenienza da Villers-Marmery, Montagna di Reims, AOC Champagne
- Affinamento 4 anni: maturazione sui lieviti in cantina per maggiore struttura e complessità
- Vini di riserva in Solera: 35% da sistema iniziato nel 1982, conferisce profondità armonica
- Profilo sensoriale: sentori floreali, minerali e di lievito; perlage fine, persistenza lunga
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature di Sadi Malot è uno spumante raffinato realizzato secondo il Metodo Classico. Questa cuvée valorizza esclusivamente lo Chardonnay, offrendo un bouquet aromatico che fonde eleganti note floreali con nitidi sentori minerali e di lievito. Nel calice sfoggia un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati e un perlage fine. Al palato si rivela fresco e armonico, chiudendo con un finale lungo e ben bilanciato.
Da dove proviene
Questo Blanc de Blancs nasce nel villaggio di Villers-Marmery, all’interno della Montagne de Reims. L’influenza del territorio definisce una struttura rigorosa, che esalta la classificazione Premier Cru dei vigneti. La cantina Sadi Malot gestisce le vigne seguendo principi di sostenibilità, trasferendo nel vino l’autenticità del suolo. Il profilo sensoriale è reso più profondo dall’aggiunta di vini di riserva custoditi in un sistema Solera avviato nel 1982, capace di apportare una complessità armonica inconfondibile.
Come viene prodotto
Essendo un pas dosé, la sua produzione non prevede l’aggiunta di zuccheri in fase di dosaggio, privilegiando uno stile puro e verticale. Il blend si avvale di vini di riserva affinati in botti in acciaio, costantemente rinnovati. Il vino matura poi sui lieviti per quattro anni nelle cantine della maison, una sosta fondamentale per arricchirne la struttura. Servito alla temperatura ideale, accompagna magnificamente capesante, crostacei e pesce alla griglia, equilibrando la sapidità dei piatti con la sua spiccata freschezza.
Storia e curiosità
Prodotto a Villers-Marmery dalla cantina Sadi Malot, questo raffinato Champagne Premier Cru Blanc de Blancs esprime l’autentica purezza dello Chardonnay attraverso un rigoroso approccio pas dosé. L’eccellenza di questa cuvée risiede nel meticoloso affinamento di quattro anni e nell’impiego del 35% di vini di riserva, custoditi in acciaio con un prezioso sistema solera avviato nel 1982. Questa tecnica storica, unita alla cura artigianale dei vigneti, dona al calice una complessità armonica e una vibrante freschezza, celebrando fedelmente il terroir.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 2
Oggi il suo pronipote porta avanti il nome e continua a lavorare con il padre. Scopri di più
| Nome | Sadi Malot Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Sadi Malot |
| Storia | e curiositàProdotto a Villers-Marmery dalla cantina Sadi Malot, questo raffinato Champagne Premier Cru Blanc de Blancs esprime l’autentica purezza dello Chardonnay attraverso un rigoroso approccio pas dosé. L’eccellenza di questa cuvée risiede nel meticoloso affinamento di quattro anni e nell’impiego del 35% di vini di riserva, custoditi in acciaio con un prezioso sistema solera avviato nel 1982. Questa tecnica storica, unita alla cura artigianale dei vigneti, dona al calice una complessità armonica e una vibrante freschezza, celebrando fedelmente il terroir. |
| Ubicazione | Villers-Marmery, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale), pas dosé, con sistema Solera per i vini di riserva |
| Vinificazione | Vinificato con metodo tradizionale; pas dosé (dosaggio zero); affinamento di 4 anni in cantina; 35% vini di riserva maturati in tini di acciaio inox e affinati con sistema solera avviato nel 1982. |
| Affinamento | di 4 anni nelle cantine; 35% vini di riserva maturati in tini di acciaio inox e affinati con sistema solera avviato nel 1982. |
| Produzione annata | 90000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |