• Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut
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Ruggeri Vini Veneti

Ruggeri

Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut

Bianco spumante metodo charmat extra brut

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Ruggeri Vini Veneti
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Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Grape varieties 100% Glera
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Awards

  • 4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Perlage

Perlage

Spuma compatta e soffice, perlage fine, generoso e persistente.

Profumo

Profumo

All’olfatto si fa avanti una sfumatura floreale che successivamente dà spazio ad un fruttato ampio di mela verde croccante e di pera Williams.

Colore

Colore

Giallo paglierino tenue con luminosi riflessi verdolini,

Gusto

Sapore

Il gusto è asciutto, fresco, delicato, agile ed equilibrato con lungo finale.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ottimo sia come aperitivo che per accompagnare il pasto. Ideale con piatti a base di pesce, si abbina bene a preparazioni leggere con verdure, carni bianche ed è eccellente se accompagnato alla tempura.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano
Frittura di pesce

Produttore
Ruggeri
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1950
  • Enologo: Fabio Roversi
  • Bottiglie prodotte: 1.700.000
  • Ettari: 28
Sono cinque le generazioni della famiglia Bisol che hanno portato, nel tempo, a plasmare un’azienda che guarda al futuro con grande consapevolezza.

Ruggeri affonda le proprie radici in un tempo lontano, nell’Ottocento grazie a Eliseo Bisol e suo figlio Luigi, uno dei primi enologi di Valdobbiadene. Cresce definitivamente nel 1950, quando Giustino Bisol fonda la cantina attuale con il cugino, il cui cognome Ruggeri viene scelto come marchio della loro impresa. Un impegno rivolto all’eccellenza proseguito con il lavoro del figlio di Giustino, Paolo, e della nipote Isabella.

Dal 2017 Ruggeri fa parte del gruppo Rotkäppchen-Mumm, scelta sostenuta da coincidenza di visione, fiducia negli stessi valori e dal comune intento di una espressione qualitativa sempre più alta. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Ruggeri

Name Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut
Type Bianco spumante metodo charmat extra brut
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% in volume
Grape varieties 100% Glera
Country Italia
Region Veneto
Vendor Ruggeri
Origin Colline di Valdobbiadene – Conegliano, nelle zone più vocate dell’area D.O.C.G.
Harvest Settembre
Wine making In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16 °C; presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 14 5 °C.
Residual sugar 4.5 gr/L
Allergens Contains sulphites