Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut
| Denominazione | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
- Denominazione e origine: Prosecco Superiore DOCG prodotto tra Colle Umberto e Valdobbiadene
- Uve e stile: Ottenuto da uve Glera in purezza, Brut secco, fresco e delicato con leggera sapidità
- Profumi e gusto: Note di mela gialla, pesca bianca, agrumi e fiori di acacia; finale fruttato
- Produzione: Vinificazione a 16 °C e rifermentazione Metodo Martinotti a 14–15 °C
- Perlage e abbinamenti: Bollicina fine, ideale come aperitivo, con piatti vegani e pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Ruggeri Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut è uno spumante prodotto con uve Glera. Questa etichetta esprime l’anima del territorio veneto attraverso uno stile fresco e delicato. Nel calice mostra una spuma fitta con un perlage fine e persistente, che anticipa un profilo aromatico fragrante. Al naso emergono chiare note di mela gialla, pesca a polpa bianca, agrumi e fiori di acacia. Al palato si rivela un Brut equilibrato, caratterizzato da una piacevole acidità e da una sapidità leggera.
Da dove proviene
Le uve nascono nella Marca Trevigiana, sulle pendici delle Prealpi Dolomitiche tra Colle Umberto e Valdobbiadene. I vigneti si sviluppano su suoli drenati e ben esposti, condizioni ideali per una maturazione regolare e per preservare la naturale freschezza. Le pendenze di questo contesto collinare donano al vino un’espressione pulita e lineare. L’appartenenza a questa storica denominazione assicura una notevole finezza aromatica e una tessitura estremamente elegante.
Come viene prodotto
La raccolta manuale seleziona accuratamente i grappoli migliori. La cantina esegue una vinificazione in bianco a temperatura controllata, escludendo il contatto con le bucce per mantenere intatta la delicatezza dei profumi. Successivamente, il vino svolge la presa di spuma in autoclave seguendo il metodo Martinotti. Questa seconda fermentazione modella un profilo fruttato e garantisce una chiusura fresca. L’intero processo produttivo rende questo spumante una scelta adatta ai vegani.
Storia e curiosità
Fondata nel 1950, ma con radici che affondano nel XIX secolo, la cantina a conduzione familiare Ruggeri firma il prestigioso Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut. Autentico ambasciatore del territorio di Valdobbiadene, questo spumante coniuga eccellenza ed etica, distinguendosi per essere un prodotto biologico, sostenibile e vegano. Frutto della dedizione di cinque generazioni e del talento dell’enologo Fabio Roversi, vanta la medaglia d’oro al Berliner Wein Trophy e 90 punti da James Suckling e Decanter.
Premi
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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90/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1950
- Enologo: Fabio Roversi
- Bottiglie prodotte: 1.700.000
- Ettari: 28
Ruggeri affonda le proprie radici in un tempo lontano, nell’Ottocento grazie a Eliseo Bisol e suo figlio Luigi, uno dei primi enologi di Valdobbiadene. Cresce definitivamente nel 1950, quando Giustino Bisol fonda la cantina attuale con il cugino, il cui cognome Ruggeri viene scelto come marchio della loro impresa. Un impegno rivolto all’eccellenza proseguito con il lavoro del figlio di Giustino, Paolo, e della nipote Isabella.
Dal 2017 Ruggeri fa parte del gruppo Rotkäppchen-Mumm, scelta sostenuta da coincidenza di visione, fiducia negli stessi valori e dal comune intento di una espressione qualitativa sempre più alta. Scopri di più
| Nome | Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Ruggeri |
| Storia | e curiositàFondata nel 1950, ma con radici che affondano nel XIX secolo, la cantina a conduzione familiare Ruggeri firma il prestigioso Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut. Autentico ambasciatore del territorio di Valdobbiadene, questo spumante coniuga eccellenza ed etica, distinguendosi per essere un prodotto biologico, sostenibile e vegano. Frutto della dedizione di cinque generazioni e del talento dell’enologo Fabio Roversi, vanta la medaglia d’oro al Berliner Wein Trophy e 90 punti da James Suckling e Decanter. |
| Ubicazione | Colline di Valdobbiadene - Conegliano, nell’area DOCG tra Colle Umberto e Valdobbiadene (Marca Trevigiana settentrionale) |
| Composizione del terreno | Suoli drenati e ben esposti |
| Vendemmia | Settembre |
| Temperatura di fermentazione | 16 °C (fermentazione); 14–15 °C (rifermentazione/presa di spuma) |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat (Martinotti), seconda fermentazione in autoclave; vinificazione in bianco a temperatura controllata |
| Vinificazione | in bianco, cioè in assenza delle bucce, a temperatura controllata di 16 °C; presa di spuma tramite lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi (metodo Martinotti/Charmat) a 14–15 °C. |
| Zuccheri residui | 9.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |