Ruggeri
Spumante Cuvèe Morbin Extra Dry Magnum
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Glera, Pinot Bianco |
- Formato Magnum 1,5 L: perfetto per brindisi e momenti conviviali
- Uvaggio: Chardonnay, Glera e Pinot Bianco provenienti dalle colline trevigiane
- Metodo Charmat: lenta rifermentazione in autoclave per aromi definiti e bollicine sottili
- Profilo aromatico: mela golden, pesca, acacia e note di arancia; finale sapido
- Temperatura di servizio e abbinamenti: 6–8 °C; cicchetti, formaggi, salumi, verdure fritte e pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Questa cuvée firmata Ruggeri è un raffinato Vino Spumante di Qualità che esprime appieno la vocazione del territorio del Veneto. Un intrigante blend che unisce sapientemente lo Chardonnay, la Glera e il Pinot Bianco, offrendo un profilo morbido e aromatico. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino cristallino, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al palato risulta fresco e avvolgente, con un finale piacevolmente sapido e una notevole propensione all’evoluzione nel tempo.
Da dove proviene
Le uve nascono sulle colline trevigiane, situate proprio ai piedi dei contrafforti dolomitici. Questo specifico microclima dona ai grappoli un’eccellente freschezza e una spiccata definizione aromatica. La vendemmia si svolge a settembre seguendo ritmi precisi: la prima metà del mese è dedicata al Pinot Bianco e allo Chardonnay, mentre la seconda è riservata alla Glera. Questa accurata selezione temporale permette di raccogliere i frutti al perfetto grado di maturazione, preservando l’acidità necessaria.
Come viene prodotto
La vinificazione viene condotta in bianco a temperatura controllata, mantenendo intatta la purezza degli aromi. La presa di spuma segue il Metodo Charmat, attraverso una lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi. Tale lavorazione esalta le note di mela golden e pesca, arricchite da sentori di fiori d’acacia e leggere sfumature di arancia. Ideale se servito fresco, questo spumante accompagna magnificamente i classici cicchetti veneziani, taglieri di formaggi e piatti delicati di pesce bianco.
Storia e curiosità
Fondata nel 1950, la cantina veneta Ruggeri firma la Cuvée Morbin, un elegante spumante VSQ che nasce tra le colline trevigiane, ai piedi delle Dolomiti. Qui l’enologo Fabio Roversi armonizza le uve Chardonnay, Pinot Bianco e Glera, vendemmiate a settembre ed esaltate dalla lenta presa di spuma del Metodo Charmat. Questo processo dona al vino un perlage fine e persistente. Nel formato Magnum da 1,5 L, questo spumante è ideale per accompagnare i cicchetti veneziani e brindisi in compagnia.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1950
- Enologo: Fabio Roversi
- Bottiglie prodotte: 1.700.000
- Ettari: 28
Ruggeri affonda le proprie radici in un tempo lontano, nell’Ottocento grazie a Eliseo Bisol e suo figlio Luigi, uno dei primi enologi di Valdobbiadene. Cresce definitivamente nel 1950, quando Giustino Bisol fonda la cantina attuale con il cugino, il cui cognome Ruggeri viene scelto come marchio della loro impresa. Un impegno rivolto all’eccellenza proseguito con il lavoro del figlio di Giustino, Paolo, e della nipote Isabella.
Dal 2017 Ruggeri fa parte del gruppo Rotkäppchen-Mumm, scelta sostenuta da coincidenza di visione, fiducia negli stessi valori e dal comune intento di una espressione qualitativa sempre più alta. Scopri di più
| Nome | Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry Magnum |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat extra dry |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Glera, Pinot Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Ruggeri |
| Storia | e curiositàFondata nel 1950, la cantina veneta Ruggeri firma la Cuvée Morbin, un elegante spumante VSQ che nasce tra le colline trevigiane, ai piedi delle Dolomiti. Qui l’enologo Fabio Roversi armonizza le uve Chardonnay, Pinot Bianco e Glera, vendemmiate a settembre ed esaltate dalla lenta presa di spuma del Metodo Charmat. Questo processo dona al vino un perlage fine e persistente. Nel formato Magnum da 1,5 L, questo spumante è ideale per accompagnare i cicchetti veneziani e brindisi in compagnia. |
| Ubicazione | Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso |
| Vendemmia | Settembre: prima metà per Pinot e Chardonnay, seconda metà per il Prosecco (Glera) |
| Temperatura di fermentazione | 20 °C; 12–14 °C |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat |
| Vinificazione | In bianco, cioè in assenza delle bucce, alla temperatura controllata di 20 °C. Presa di spuma: lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 12–14 °C (metodo Charmat). |
| Allergeni | Contiene solfiti |