Ruggeri
Prosecco Argeo Brut Magnum
| Denominazione | Prosecco DOC |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nome Prodotto | Prosecco Argeo Brut Magnum |
| Colore | Paglierino tenue con riflessi verdolini. |
| Profumo | Il profumo è franco ed elegante caratterizzato da sentori floreali che si fondono in un complesso armonico tipicamente fruttato con intensi aromi che ricordano la mela gialla. |
| Sapore | In bocca è fresco, delicato, equilibrato e leggero di alcol con lungo finale fruttato. |
| Abbinamenti | Perfetto come aperitivo, ideale con il pesce, si accompagna assai bene agli antipasti e ai primi piatti leggeri. |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
Descrizione
Il Prosecco Argeo Brut è un vino bianco frizzante che nasce alle pendici delle prime Dolomiti, nella parte più settentrionale della provincia di Treviso. Essendo un vino DOC - il Prosecco può essere prodotto dalla provincia di Trieste a quella di Vicenza. La cantina Ruggeri riceve uve da moltissimi viticoltori di queste zone, in particolare quella di Valdobbiadene. Questi vigneti sono coltivati in alta collina e godono della vicinanza sia delle Dolomiti che del Mare Adriatico, senza soffrire l'afa della Pianura Padana. Grazie alle escursioni termiche, al terreno argilloso e ricco di minerali ed al clima dalle precipitazioni abbondanti le viti di Prosecco crescono in un terreno ben drenato e hanno a disposizione una costante fonte di nutrimento. Le uve che compongono il Prosecco Argeo Brut sono di tipo Glera (altro nome del Prosecco). Il grappolo di queste viti è allungato, ha il peduncolo lungo, sottile e delicato e gli acini sono radi e leggermente dorati - rappresentando perfettamente l'eleganza e l'equilibrio del vino che andranno a formare. La vendemmia ha luogo nel mese di Settembre e - dopo l'iniziale vinificazione in bianco di circa otto giorni si procede con la presa di spuma. Il vino viene fatto rifermentare lentamente in autoclave ad una temperatura di 14-15 °C secondo il metodo Martinotti - anche chiamato Charmat - che concede tempi di fermentazione più brevi rispetto al metodo Classico: da 1 a 6 mesi. Subito dopo la fermentazione il Prosecco viene imbottigliato ed è pronto al consumo.
Premi
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90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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90/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1950
- Enologo: Fabio Roversi
- Bottiglie prodotte: 1.700.000
- Ettari: 28
Ruggeri affonda le proprie radici in un tempo lontano, nell’Ottocento grazie a Eliseo Bisol e suo figlio Luigi, uno dei primi enologi di Valdobbiadene. Cresce definitivamente nel 1950, quando Giustino Bisol fonda la cantina attuale con il cugino, il cui cognome Ruggeri viene scelto come marchio della loro impresa. Un impegno rivolto all’eccellenza proseguito con il lavoro del figlio di Giustino, Paolo, e della nipote Isabella.
Dal 2017 Ruggeri fa parte del gruppo Rotkäppchen-Mumm, scelta sostenuta da coincidenza di visione, fiducia negli stessi valori e dal comune intento di una espressione qualitativa sempre più alta. Scopri di più
| Nome | Ruggeri Prosecco Argeo Brut Magnum |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Prosecco DOC |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Ruggeri |
| Ubicazione | Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso |
| Vendemmia | Settembre |
| Vinificazione | In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 20°C, per circa 8 giorni |
| Zuccheri residui | 12.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |