Ruffino
Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019
| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, affinamento in botti di rovere da 30-60 hl per 36 mesi, quindi circa 6 mesi in acciaio inox e ulteriori 8 mesi in bottiglia. |
- Vitigno e stile: Sangiovese Grosso in purezza, rosso fermo secco dalla struttura robusta
- Profumi: note di prugna, ribes nero e ciliegia, sentori di cacao, tabacco dolce e pepe nero
- Affinamento: maturazione di 36 mesi in legno, seguita da 6 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia
- Abbinamenti: perfetto con carni grigliate, selvaggina, ragù di cinghiale e formaggi stagionati
- Servizio: servire a 18-20°C, decantare per un’ora; capacità di evoluzione fino a 10-15 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Ruffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi è un vino rosso fermo, ideale anche per chi segue una dieta vegana, che esalta appieno l’essenza del Sangiovese Grosso. Caratterizzato da un colore rubino con eleganti riflessi granati, rivela un profilo secco, caldo e avvolgente. I tannini rotondi si integrano armoniosamente in una struttura robusta, accompagnata da intense note di prugna, cassis e ciliegia. Il sorso regala un finale persistente, impreziosito da sfumature balsamiche e sentori di tabacco dolce, ideale in abbinamento a carni alla griglia, stufati di selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella Tenuta Greppone Mazzi, situata sulle colline di Montalcino. I vigneti si estendono tra i 210 e i 460 metri sul livello del mare, un’altitudine che favorisce una maturazione graduale e costante delle uve. I suoli, caratterizzati da una matrice franco-argillosa e franco-limosa, presentano un’elevata concentrazione di frammenti rocciosi. Questa particolare composizione assicura un drenaggio ottimale, donando al vino una profonda eleganza strutturale. L’incontro tra le diverse altitudini e la ricchezza di scheletro del terreno conferisce a questo rosso un profilo equilibrato e di rigorosa complessità.
Come viene prodotto
La vendemmia avviene manualmente a metà ottobre. La fermentazione si svolge in tini di acciaio inox a temperatura controllata per circa due settimane, seguita da una macerazione sulle bucce di dieci giorni per ottenere un’estrazione equilibrata. Una volta terminata la fermentazione malolattica, il vino inizia il suo percorso di maturazione in botti di rovere per trentasei mesi. Dopo una sosta di sei mesi in acciaio, il ciclo produttivo si conclude con un ulteriore affinamento finale di otto mesi, fondamentale per lo sviluppo di ricercate note di incenso, cacao e pepe nero.
Storia e curiosità
Fondata nel 1877, la cantina Ruffino esprime la propria eccellenza con questo Brunello di Montalcino DOCG, un rosso maestoso che incarna l’anima autentica del territorio. Prodotto nelle prestigiose vigne della Tenuta Greppone Mazzi, questo vino pregiato nasce esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, varietà celebre per conferire una struttura potente e una straordinaria longevità. Premiata con punteggi eccellenti da Wine Spectator e Decanter, questa magnifica annata 2019, adatta anche ai vegani, regala al palato un’esperienza di pura eleganza tradizionale.
Premi
-
2019
91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
-
2019
94/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1877
- Enologo: Gabriele Tacconi
- Bottiglie prodotte: 26.000.000
- Ettari: 600
L’azienda produce e commercializza oltre trenta milioni di bottiglie sviluppate su una quarantina di etichette, la maggior parte delle quali legate alle denominazioni storiche della Toscana tra cui il Chianti, Chianti Classico e il Brunello di Montalcino, alle quali si affianca la produzione di Prosecco e Pinot Grigio in Veneto.
Ad oggi le aree vitivinicole produttive contano oltre 600 ettari di vigneto, suddivisi in otto tenute: sei in Toscana – Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, Gretole, La Solatia e Greppone Mazzi - e due in Veneto: Cà del Duca e La Duchessa.
Ruffino nasce nel 1877 a Pontassieve, alle porte di Firenze: la sede principale è tutt’ora ubicata negli stessi luoghi degli storici stabilimenti, che si sono nel susseguirsi degli anni ampliati, ristrutturati e dotati di tecnologie all’avanguardia, senza mai dimenticare la propria storicità e il legame con il territorio di origine.
Il valore prodotto dal Gruppo Ruffino nel 2019 è stato superiore ai 130 milioni di euro.
Importante il fatturato proveniente dall’export: Ruffino è distribuito a livello globale grazie a una rete commerciale ben sviluppata e articolata.
Dal 2011 l’azienda è parte di Constellation Brands, realtà americana leader di mercato nel settore beer, wine & spirits. Scopri di più
| Nome | Ruffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Ruffino |
| Storia | e curiositàFondata nel 1877, la cantina Ruffino esprime la propria eccellenza con questo Brunello di Montalcino DOCG, un rosso maestoso che incarna l’anima autentica del territorio. Prodotto nelle prestigiose vigne della Tenuta Greppone Mazzi, questo vino pregiato nasce esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, varietà celebre per conferire una struttura potente e una straordinaria longevità. Premiata con punteggi eccellenti da Wine Spectator e Decanter, questa magnifica annata 2019, adatta anche ai vegani, regala al palato un’esperienza di pura eleganza tradizionale. |
| Ubicazione | Tenuta Greppone Mazzi, Montalcino (Siena), Toscana, Italia |
| Composizione del terreno | Terreni di alta e media collina con tessitura da franco-argillosa a franco-limosa, tendenzialmente poveri e ricchi di scheletro (frammenti rocciosi). |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 5.000 ceppi per ettaro |
| Resa per ettaro | 6.000 kg per ettaro |
| Vendemmia | Autunno (metà ottobre) |
| Temperatura di fermentazione | 28–30 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 2 settimane |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in tini di acciaio inox termocondizionati, con macerazione sulle bucce e fermentazione malolattica completata prima dell’affinamento. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica per circa 2 settimane a 28 °C in tini di acciaio inox termocondizionati, seguita da circa 10 giorni di ulteriore macerazione sulle bucce; fermentazione malolattica completata prima dell’affinamento. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, affinamento in botti di rovere da 30-60 hl per 36 mesi, quindi circa 6 mesi in acciaio inox e ulteriori 8 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.2 |
| Zuccheri residui | 1.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |