Ruffino
Alauda 2022
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 47% Cabernet Franc, 43% Merlot, 10% Colorino |
| Affinamento | Affinato in barrique francesi per circa 24 mesi; affinamento in bottiglia per circa 4 mesi |
- Annata e stile: Vino rosso biologico fermo Toscana IGT, vendemmia 2022
- Uvaggio: Composto da 47% Cabernet Franc, 43% Merlot, 10% Colorino
- Affinamento: Maturazione di 24 mesi in barrique francesi nuove e 4 mesi in bottiglia
- Note di degustazione: Sentori di prugna e ciliegia, cioccolato fondente e spezie dolci
- Servizio e tenuta: Servire a 16–18 °C, decantare 1 ora, longevità 10–15 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Alauda è un vino rosso biologico nato in Toscana dall’unione di Cabernet Franc, Merlot e Colorino. Nel calice mostra un colore rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è sfaccettato e intreccia la frutta rossa matura del Merlot alle note erbacee e affumicate del Cabernet Franc, fino ai nitidi profumi balsamici del Colorino. Al palato regala un sorso ricco e persistente, sostenuto da tannini eleganti e da una trama gustativa solida che evolve tra sapori di prugna, ciliegia, cioccolato fondente e spezie dolci, specialmente dopo una decantazione di un’ora.
Da dove proviene
Questo vino ha origine nella Tenuta di Poggio Casciano, nel cuore del paesaggio toscano. Ruffino ha selezionato quest’area per il suo microclima particolare e per i terreni fortemente distintivi. Le viti crescono tra i 290 e i 450 metri di altitudine su suoli ricchi di argilla e calcare, con una piccola frazione di limo. Questa geologia garantisce una maturazione ottimale delle uve, restituendo un blend capace di valorizzare le varietà internazionali ed esaltare il legame autentico con il territorio.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con fermentazione e macerazione a temperatura controllata in acciaio, con follature e délestage per gestire la corretta estrazione aromatica. Il vino svolge poi la fermentazione malolattica arricchita da periodici bâtonnage. Segue un importante affinamento di ventiquattro mesi all’interno di nuove botti di rovere francese, essenziale per definire la profondità gustativa e integrare i tannini. Il ciclo produttivo si completa con un ultimo riposo di quattro mesi per stabilizzare e perfezionare l’equilibrio complessivo del profilo sensoriale.
Storia e curiosità
La storia di Alauda ha inizio nei primi anni Duemila, quando gli agronomi di Ruffino individuarono un microclima e un suolo unici nella Tenuta di Poggio Casciano. Prodotto esclusivamente in annate eccezionali come la 2022, questo prestigioso Toscana IGT biologico fonde vitigni internazionali con il tradizionale Colorino per interpretare con eleganza il terroir locale. Il paziente affinamento in barrique francesi trasforma ogni bottiglia in un’autentica rarità da collezione, celebrando l’identità del cru attraverso un sorso ricco, strutturato e dai tannini avvolgenti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1877
- Enologo: Gabriele Tacconi
- Bottiglie prodotte: 26.000.000
- Ettari: 600
L’azienda produce e commercializza oltre trenta milioni di bottiglie sviluppate su una quarantina di etichette, la maggior parte delle quali legate alle denominazioni storiche della Toscana tra cui il Chianti, Chianti Classico e il Brunello di Montalcino, alle quali si affianca la produzione di Prosecco e Pinot Grigio in Veneto.
Ad oggi le aree vitivinicole produttive contano oltre 600 ettari di vigneto, suddivisi in otto tenute: sei in Toscana – Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, Gretole, La Solatia e Greppone Mazzi - e due in Veneto: Cà del Duca e La Duchessa.
Ruffino nasce nel 1877 a Pontassieve, alle porte di Firenze: la sede principale è tutt’ora ubicata negli stessi luoghi degli storici stabilimenti, che si sono nel susseguirsi degli anni ampliati, ristrutturati e dotati di tecnologie all’avanguardia, senza mai dimenticare la propria storicità e il legame con il territorio di origine.
Il valore prodotto dal Gruppo Ruffino nel 2019 è stato superiore ai 130 milioni di euro.
Importante il fatturato proveniente dall’export: Ruffino è distribuito a livello globale grazie a una rete commerciale ben sviluppata e articolata.
Dal 2011 l’azienda è parte di Constellation Brands, realtà americana leader di mercato nel settore beer, wine & spirits. Scopri di più
| Nome | Ruffino Alauda 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Vitigni | 47% Cabernet Franc, 43% Merlot, 10% Colorino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Ruffino |
| Storia | e curiositàLa storia di Alauda ha inizio nei primi anni Duemila, quando gli agronomi di Ruffino individuarono un microclima e un suolo unici nella Tenuta di Poggio Casciano. Prodotto esclusivamente in annate eccezionali come la 2022, questo prestigioso Toscana IGT biologico fonde vitigni internazionali con il tradizionale Colorino per interpretare con eleganza il terroir locale. Il paziente affinamento in barrique francesi trasforma ogni bottiglia in un’autentica rarità da collezione, celebrando l’identità del cru attraverso un sorso ricco, strutturato e dai tannini avvolgenti. |
| Ubicazione | Tenuta di Poggio Casciano, Toscana |
| Composizione del terreno | Ricco di argilla e calcare con una piccola percentuale di limo |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con follature e délestage; fermentazione malolattica con bâtonnage in barrique francesi nuove; affinamento in barrique francesi per circa 24 mesi e in bottiglia per circa 4 mesi |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica e macerazione in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata, con periodiche follature e délestage; fermentazione malolattica con bâtonnage periodici conclusa in barrique francesi nuove. |
| Affinamento | Affinato in barrique francesi per circa 24 mesi; affinamento in bottiglia per circa 4 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |