Descrizione
Rosso fermo dalla Toscana, 15% vol, prodotto da Rocca di Frassinello. San Germano, annata 2019. Un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese che esprime l'eccellenza della Maremma Toscana. Un vino seducente fin dall’olfatto con note spiccate di mora, ribes, caffè e vaniglia. In bocca si presenta di grande struttura ma anche armonico ed elegante grazie alla freschezza donata dal Sangiovese. Un vino di grandissima persistenza.
Premi
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1999
- Enologo: Alessandro Cellai
- Bottiglie prodotte: 400.000
- Ettari: 80
| Nome | Rocca di Frassinello San Germano 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Maremma Toscana DOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Rocca di Frassinello |
| Ubicazione | Gavorrano (GR) |
| Clima | Altitudine: 90 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Medio impasto ricco di scheletro |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | 5900 |
| Resa per ettaro | 55 q. |
| Vendemmia | Fine Agosto (merlot), metà Settembre (sangioveto e cabernet sauvignon). |
| Vinificazione | In acciaio. Fermentazione malolattica: svolta. |
| Affinamento | 14 mesi in barriques 80% nuove, 11 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

