Maremma Toscana Rosso 2021

Descrizione

Rosso fermo Maremma Toscana DOC, 15% vol, prodotto da Rocca di Frassinello, frutto della collaborazione tra Domaines Barons de Rothschild-Lafite e la Cantina Castellare di Paolo Panerai. Annata 2021, formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione per il territorio toscano e dalla volontà di creare un rosso di grande eleganza e struttura. Un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, affinato in barriques di rovere francese da 225 litri, 80% nuove, per 11 mesi. All’olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo, ma vivace e di buon equilibrio, con tannini morbidi che lo rendono rotondo.

Dettagli

Profumo

All’olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo, ma vivace e di buon equilibrio.

Colore

Rosso rubino intenso e con riflessi granati.

Sapore

Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Rocca di Frassinello

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1999
• Enologo: Alessandro Cellai
• Bottiglie prodotte: 400.000
• Ettari: 80

La cantina Rocca di Frassinello situata nella Maremma, nasce dalla collaborazione tra un’azienda francese e  italiana, cioè dall’incontro tra Domanin Barone di Rothschild-Lafite e la Cantina Castellare di Paolo Panerai. Alla fine degli anni ’90 la cantina Castellare di Castellina, si è voluta estendere oltre il Chianti Classico, andando alla ricerca di un nuovo territorio in grado di offrire una qualità superiore puntando a gusti e aromi del tutto nuovi. La ricerca ha avuto un esito positivo tra i comuni di Ribolla e Gavorrano, diventando parte di una Doc giovane, il Monteregio di Massa Marittima. Da questo primo progetto seguì quello realizzato con Domaines Barons de Rothschild che prevedeva la coltivazione e vinificazione del Sangiovese e di Cabernet, Petit Verdot e Merlot. Xtrawine dedica un’attenzione particolare ai vini Rocca che hanno ricevuto importanti riconoscimenti da parte di Gambero Rosso e Veronelli. I vini Rocca presenti su Xtrawine sono elaborati da vitigni quali Blend Rosso e Merlot appartenenti alle migliori annate del 2014 e 2016. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Rocca di Frassinello Maremma Toscana Rosso 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Maremma Toscana DOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	15.0% in volume
Vitigni	60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Rocca di Frassinello
Ubicazione	Comune di produzione: Gavorrano (GR)
Clima	Altimetria dei vigneti: 90 mt. s.l.m.
Composizione del terreno	Medio impasto ricco di scheletro.
Sistema di allevamento	Cordone speronato
N. piante per ettaro	5900
Resa per ettaro	55 q.
Vendemmia	Prima metà Settembre.
Temperatura di fermentazione	27 °C
Periodo di fermentazione	15 giorni.
Vinificazione	Materiale vasche di fermentazione: acciaio a temperatura controllata. in acciaio. Fermentazione malolattica: svolta.
Affinamento	In barriques di rovere Francese da 225 litri 80% nuove. 11 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti