Maremma Toscana Le Sughere 2022

Che tipo di vino è

Le Sughere di Frassinello è un vino rosso fermo che incarna l’anima autentica della Maremma Toscana. Questo blend strutturato nasce dall’unione di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, mostrandosi nel calice con un colore rubino intenso e luminosi riflessi violacei. Al naso, il bouquet aromatico si esprime con note nitide di ciliegia, mora e prugna, arricchite da un tocco di spezie dolci. Al palato si distingue per una trama di tannini morbidi e rotondi, in perfetto equilibrio con una piacevole freschezza. Il finale è persistente e avvolgente, impreziosito da sfumature balsamiche e note di liquirizia, ideale per accompagnare carni rosse e selvaggina.

Da dove proviene

Le uve provengono dai vigneti della tenuta Rocca di Frassinello, situata a Gavorrano, nel cuore della Maremma, in un’area d’eccellenza tra Bolgheri e Scansano. I vigneti si estendono a un’altitudine di circa novanta metri, beneficiando di un clima mediterraneo che favorisce una maturazione lenta e completa dei grappoli. Il terreno è caratterizzato da suoli di medio impasto e una ricca presenza di scheletro, elementi che conferiscono al frutto una straordinaria intensità. Questa combinazione unica tra microclima e geologia definisce un terroir distintivo, fondamentale per delineare il carattere e l’armonia di questo rosso.

Come viene prodotto

Il processo produttivo prevede una vendemmia differenziata: la raccolta inizia con il Merlot a fine agosto e prosegue con Sangiovese e Cabernet Sauvignon a metà settembre. Ogni varietà viene vinificata separatamente in serbatoi di acciaio inox per esaltarne le caratteristiche varietali. Dopo la fermentazione malolattica, che dona morbidezza al sorso, il vino affronta un periodo di affinamento in botti, di cui la metà nuove, per dodici mesi. Il percorso si conclude con un riposo in bottiglia di ulteriori nove mesi, un passaggio fondamentale per armonizzare le diverse componenti e donare al vino eleganza e una lunga persistenza aromatica.