Roagna
Barolo Chinato
| Denominazione | DOCG Barolo Chinato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | Nebbiolo |
| Affinamento | Base di Barolo Pira a lungo invecchiato; l’elisir riposa ancora alcuni mesi prima dell’imbottigliamento |
- Tipologia: Vino rosso liquoroso dolce aromatizzato prodotto da Roagna
- Base e aromi: Ottenuto da Barolo Pira invecchiato con aggiunta di erbe, spezie, cortecce e fiori
- Tecnica produttiva: Infusi in grappa di Barolo e riposo per alcuni mesi pre-imbottigliamento
- Gradazione e formato: 16% vol in bottiglia da 0,75 l, non necessita decantazione
- Produzione e punteggio: Produzione limitata a 300 bottiglie l’anno, valutato 91 punti da Vinous
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Roagna Barolo Chinato è un rosso liquoroso dolce e aromatizzato, creato a partire da un pregiato Barolo Pira. Questa espressione si distingue per un profilo potente e avvolgente, dove l’intensità del Barolo si fonde armoniosamente con sentori complessi di erbe, spezie, cortecce e fiori. L’aromatizzazione avviene attraverso meticolose infusioni preparate in grappa di Barolo, unite successivamente al vino per un affinamento congiunto. Il risultato è un elisir da fine pasto, caratterizzato da una struttura piena e da una trama aromatica netta e definita.
Da dove proviene
Il Roagna Barolo Chinato affonda le proprie radici nelle Langhe, un territorio storicamente vocato alla produzione di vini aromatizzati. La tradizione locale risale alla fine del XIX secolo, quando a Serralunga d’Alba videro la luce i primi elisir nati a scopo curativo. Nel tempo, diverse famiglie della zona hanno sviluppato ricette proprie, selezionando le botaniche disponibili tra i filari. In questo contesto storico prende forma un vino che riflette la profonda cultura del Barolo, mantenendo un legame indissolubile con il territorio. A testimonianza del suo carattere artigianale, questa è una produzione estremamente limitata.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia da un Barolo Pira lungamente invecchiato, scelto per la sua complessità e la ricchezza degli aromi. Al vino base vengono sapientemente aggiunti infusi di erbe, cortecce e fiori, ottenuti tramite una lenta macerazione in grappa distillata da vinacce di uve Nebbiolo. In seguito al blend tra le diverse componenti, l’elisir riposa per alcuni mesi per favorire una perfetta integrazione tra la base vinosa e le essenze botaniche. Il profilo gustativo finale risulta intensamente aromatico e strutturato, rendendolo un raffinato digestivo che non necessita di decantazione.
Storia e curiosità
Ispirato agli elisir curativi ottocenteschi delle Langhe, il Barolo Chinato Roagna è un’autentica rarità prodotta in sole 300 bottiglie. Questa preziosa creazione artigianale nasce da un prestigioso Barolo Pira invecchiato, sapientemente arricchito da un infuso di erbe, cortecce e fiori lasciati macerare in una pregiata grappa di Barolo. Dopo alcuni mesi di affinamento, si trasforma in un rosso liquoroso dolce ed estremamente avvolgente: un connubio perfetto tra potenza e ricchezza aromatica, ideale per regalare un’esperienza sensoriale esclusiva e raffinata a fine pasto.
Premi
-
91/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Enologo: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Bottiglie prodotte: 30.000
- Ettari: 15
Vini che esprimono appieno il terroir, nel vero senso del termine dove il vitigno e il suo luogo rivendicano nel bicchiere riconoscibilità e autenticità. Questo il desiderio di Alfredo e Luca Roagna. Scopri di più
| Nome | Roagna Barolo Chinato |
|---|---|
| Tipologia | Rosso liquoroso dolce aromatizzato |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.0% in volume |
| Vitigni | Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Roagna |
| Storia | e curiositàIspirato agli elisir curativi ottocenteschi delle Langhe, il Barolo Chinato Roagna è un’autentica rarità prodotta in sole 300 bottiglie. Questa preziosa creazione artigianale nasce da un prestigioso Barolo Pira invecchiato, sapientemente arricchito da un infuso di erbe, cortecce e fiori lasciati macerare in una pregiata grappa di Barolo. Dopo alcuni mesi di affinamento, si trasforma in un rosso liquoroso dolce ed estremamente avvolgente: un connubio perfetto tra potenza e ricchezza aromatica, ideale per regalare un’esperienza sensoriale esclusiva e raffinata a fine pasto. |
| Ubicazione | Langa (Piemonte) |
| Tecnica di produzione | Aromatizzazione tramite infusi di erbe, cortecce e fiori macerati in grappa di Barolo, poi riposo per alcuni mesi e imbottigliamento |
| Vinificazione | Base di Barolo Pira a lungo invecchiato; al vino vengono aggiunti diversi infusi in grappa di Barolo di erbe, cortecce e fiori; l’elisir riposa ancora alcuni mesi e poi viene imbottigliato. |
| Affinamento | Base di Barolo Pira a lungo invecchiato; l’elisir riposa ancora alcuni mesi prima dell’imbottigliamento |
| Produzione annata | 300 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |