Ricasoli 1141
Chianti Classico Brolio 2023
| Denominazione | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| Affinamento | 9 mesi circa in tonneaux di secondo e terzo passaggio. |
Descrizione
Rosso fermo dal Chianti Classico, 14% vol, prodotto da Ricasoli 1141. Uvaggio 95% Sangiovese, 5% Colorino. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Chianti Classico che incarna la storia e la tradizione di un territorio unico, quello del Castello di Brolio, dove la famiglia Ricasoli produce vino dal 1141. I vigneti giacciono su cinque principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese), Depositi marini (depositi sabbiosi con argilla in profondità) e Terrazzo fluviale antico (depositi limosi con presenza di argilla). Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24-27 °C, con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni. Affinamento di 9 mesi circa in tonneaux di secondo e terzo passaggio.
- Anno di avviamento: 1141
- Enologo: Carlo Ferrini
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 235
Nascono per volontà di Francesco Ricasoli, attuale proprietario e Presidente, nuove idee e nuovi concetti per vivere i vigneti in maniera sostenibile: lo studio continuo dei suoli e la selezione clonale del Sangiovese di Brolio sono tra le sue passioni più grandi, tanto da aver voluto rinnovare totalmente i vigneti e definire la mappatura completa degli stessi. Le nuove etichette sono, pertanto, l’espressione delle tante ricerche condotte con lo stesso rigore scientifico del grande antenato ma con lo spirito contemporaneo di chi raccoglie il testimone e lo porta avanti con nuove energie. Scopri di più
| Nome | Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Ricasoli 1141 |
| Clima | Altitudine: 280-480 m. s.l.m. Esposizione: Sud Sud-Ovest, Sud Sud-Est. |
| Composizione del terreno | I vigneti giacciono su cinque principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese), Depositi marini (depositi sabbiosi con argilla in profondità) e Terrazzo fluviale antico (depositi limosi con presenza di argilla). |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato e Guyot. |
| Vendemmia | Il Sangiovese è stato raccolto dal 19 Settembre al 10 ottobre 2020. |
| Temperatura di fermentazione | 24-27 °C |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24-27 °C, con macerazione sulle bucce per 14 6 giorni. |
| Affinamento | 9 mesi circa in tonneaux di secondo e terzo passaggio. |
| Acidità totale | 5.42 |
| PH | 3.37 |
| Estratto secco | 27.69 |
| Allergeni | Contiene solfiti |