Ramos Pinto
Porto Ruby
| Denominazione | DOC Porto Ruby |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 19.5% in volume |
| Area | Douro (Portogallo) |
| Vitigni | Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| Affinamento | Affinato circa 3 anni |
- Origine e denominazione: Porto DOC dal Douro, affinato a Vila Nova de Gaia
- Stile e formato: Vino Porto Ruby dolce fortificato, 19,5% vol, bottiglia da 0,75 litri
- Profilo aromatico: Note di ciliegia, lampone, mora e prugna con un leggero sentore di cannella
- Al palato: Ingresso intenso e fruttato, struttura piena e avvolgente, finale lungo e compatto
- Servizio e abbinamenti: Servire a 16-18 °C; ideale con formaggi, cioccolato, dessert e sigari
Descrizione
Che tipo di vino è
Ramos Pinto Porto Ruby è un vino liquoroso dolce, fedele espressione della denominazione Porto. Elaborato a partire da uve Touriga Franca, Tinta Barroca e Touriga Nacional, presenta un colore rosso rubino intenso e profondo. Il bouquet è dominato da profumi primari di ciliegia, lampone, mora e prugna, impreziositi da un leggero tocco di cannella. Al palato regala un attacco esuberante e fruttato, un corpo avvolgente e un finale lungo e compatto. Si rivela un ottimo accompagnamento per formaggi, dessert al cioccolato o sorbetti ai frutti rossi, distinguendosi anche come fresco aperitivo.
Da dove proviene
Questo vino fortificato nasce nella valle del Douro, in Portogallo, territorio d’elezione per la denominazione Porto. Le uve beneficiano di un ambiente perfetto per la maturazione, che assicura una naturale concentrazione aromatica. Il produttore Ramos Pinto cura l’invecchiamento nella storica Vila Nova de Gaia, preservando l’identità del frutto. L’origine geografica garantisce al vino una freschezza immediata e una struttura ben definita. Il terroir emerge con un netto vigore aromatico, pensato per mantenere intatta la vivacità del colore e la nitidezza del sorso.
Come viene prodotto
Il vino nasce da un attento blend di vini giovani, studiato per stabilizzare il colore e preservare l’intensità dei profumi fruttati. Il processo prosegue con un affinamento di circa tre anni in botti, fondamentale per armonizzare la struttura senza spegnere il vigore originario. Si ottiene così un sorso pieno e compatto. Per esaltarne le caratteristiche, è consigliabile degustarlo a una temperatura tra 16 e 18 °C, magari affiancato a un’insalata d’anatra o a un buon sigaro. Si raccomanda di conservarlo sempre in posizione verticale, in un ambiente fresco e riparato dalla luce.
Storia e curiosità
Il Ramos Pinto Porto Ruby è un affascinante vino liquoroso della Valle del Douro, creato dall’enologo João Nicolau de Almeida. Questo Porto DOC nasce da un attento assemblaggio di vini affinati per circa tre anni, una scelta studiata per preservarne il vivido colore rubino e la vigorosa freschezza fruttata. Al palato rivela un intenso bouquet di mora, ciliegia e lampone, con un delicato accenno di cannella. Da servire a una temperatura di 16-18 °C, regala un finale lungo e persistente, ideale per accompagnare degustazioni di formaggi, dolci al cioccolato o sigari pregiati.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1880
Sin dall'inizio è nata una collezione unica di oggetti d'arte, che sono esposti oggi nell'Area museale di recente apertura - Casa Ramos Pinto. Il gusto per la cultura instillato da Adriano Ramos Pinto nella filosofia di lavoro di Casa Ramos Pinto, è ancora vivo oggi. Nel 1997, Casa Ramos Pinto ha creato il Museo in loco di Ervamoira, finalizzato alla ricerca ambientale, enologica, archeologica e antropologica della Vale do Côa. I ricercatori hanno anche a disposizione l'Archivio storico di Vila Nova de Gaia, con una preziosa raccolta di documenti sulla produzione e l'esportazione di vini della fine del XIX secolo.
Consapevole del fatto che la qualità dei suoi vini era limitata alla terra del vino che produce Douro, Casa Ramos Pinto ha studiato meticolosamente questa regione delimitata, e alla fine è diventata proprietaria di un certo numero di proprietà con caratteristiche molto particolari. L'obiettivo era garantire il controllo e la qualità dell'intero processo di produzione. Con il perfezionamento dei suoi vini, Ramos Pinto ha creato dei nettari unici con la propria firma.
Nel 1990, Casa Ramos Pinto divenne parte del gruppo Roederer, la cui storia ha caratteristiche identiche. Quindi, le qualità che hanno dato fama a Casa Ramos Pinto hanno assunto una dimensione internazionale. Scopri di più
| Nome | Ramos Pinto Porto Ruby |
|---|---|
| Tipologia | Rosso liquoroso dolce |
| Classificazione | Porto DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 19.5% in volume |
| Vitigni | Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| Nazione | Portogallo |
| Regione | Douro |
| Produttore | Ramos Pinto |
| Storia | e curiositàIl Ramos Pinto Porto Ruby è un affascinante vino liquoroso della Valle del Douro, creato dall’enologo João Nicolau de Almeida. Questo Porto DOC nasce da un attento assemblaggio di vini affinati per circa tre anni, una scelta studiata per preservarne il vivido colore rubino e la vigorosa freschezza fruttata. Al palato rivela un intenso bouquet di mora, ciliegia e lampone, con un delicato accenno di cannella. Da servire a una temperatura di 16 8 °C, regala un finale lungo e persistente, ideale per accompagnare degustazioni di formaggi, dolci al cioccolato o sigari pregiati. |
| Ubicazione | Douro, Portogallo |
| Tecnica di produzione | Assemblaggio di vini di Porto giovani affinati circa 3 anni |
| Vinificazione | Assemblaggio di vini di Porto giovani affinati circa 3 anni, concepito per mantenere un colore rosso e preservare l’aroma fruttato e il vigore dei vini giovani. |
| Affinamento | Affinato circa 3 anni |
| Allergeni | Contiene solfiti |