Rainoldi
Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2023
| Denominazione | DOCG Valtellina Superiore Inferno |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Il vino, completate le fermentazioni, matura per venti mesi circa in botti di rovere di Slavonia. Di fondamentale importanza è il successivo affinamento in bottiglia, che avviene in cantine buie e fresche per almeno nove mesi prima della commercializzazione. |
Descrizione
Vino proveniente dalla più piccola e rocciosa delle sottozone del Valtellina Superiore che si estende in una serie di terrazzi abbarbicati sulla roccia viva. Rosso leggermente ruvido in gioventù, tende ad ammorbidirsi con l'invecchiamento e si distingue per particolari caratteristiche di profumo e di corpo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1925
- Enologo: Aldo Rainoldi
- Bottiglie prodotte: 220.000
- Ettari: 10
Nei primi anni Settanta la Casa vinicola Aldo Rainoldi conosce un florido momento caraterizzato dallo sviluppo dei mercati esteri con vini frutto sia di un'attenta selezione in vigna, che di una raffinata conoscenza della tecnica enologica.
Attualmente l'azienda ha sede a Chiuro, il reale cuore enologico della valle, e continua a essere imperneata attorno all'impegno della famiglia Rainoldi.
L'azienda oltre a produrre uve dai vigneti di sua proprietà, si avvale di una fitta rete di piccoli viticoltori costantemente monitorati da un tecnico di fiducia, che permettono alla stessa di produrre mediamente 200.000 bottiglie l'anno. Scopri di più
| Nome | Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Rainoldi |
| Ubicazione | Comuni di Montagna inValtellina, Poggiridenti e Tresivio |
| Clima | Altitudine: 550 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Composizione del terreno | Sabbio-limoso a reazione tipicamente sub-acida. Poco profondo. |
| Resa per ettaro | 75 q/Ha |
| Vendemmia | Seconda decade di ottobre. manuale. |
| Vinificazione | Al termine di una lenta macerazione a temperatura controllata, cadenzata da cicli di rimontaggi e follature, il vino viene messo in vasche di acciaio affinché la fermentazione malo-lattica si compia entro la primavera. |
| Affinamento | Il vino, completate le fermentazioni, matura per venti mesi circa in botti di rovere di Slavonia. Di fondamentale importanza è il successivo affinamento in bottiglia, che avviene in cantine buie e fresche per almeno nove mesi prima della commercializzazione. |
| Acidità totale | 5.45 |
| Estratto secco | 29.6 |
| Allergeni | Contiene solfiti |