Pouillon
Champagne Grande Vallee Extra Brut Magnum
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 65% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier, 15% Chardonnay |
| Affinamento | 18-24 mesi |
- Cuvée Grande Vallée: Spumante Extra Brut molto secco, preciso ed equilibrato
- Composizione uve: Pinot Nero 65%, Meunier 20%, Chardonnay 15%
- Maturazione: 18-24 mesi sui lieviti, vini di riserva affinati in rovere francese
- Valle della Marna: adatto ad antipasti, pesce, sushi, fritture e formaggi
- Valutazioni critica: 93 James Suckling, 91 Vinous
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grande Vallée Extra Brut Magnum di R. Pouillon è uno spumante di grande finezza e carattere. Realizzato secondo il Metodo Classico, nasce da un blend di Pinot Noir, Meunier e Chardonnay che unisce la freschezza della vendemmia alla profondità dei vini di riserva. Al palato si presenta essenziale, asciutto ed equilibrato, offrendo una notevole precisione gustativa. La sua spiccata eleganza lo rende ideale per accompagnare antipasti, crostacei e sushi, rivelandosi eccellente anche con fritture di pesce e formaggi. Il suo profilo qualitativo è confermato dai prestigiosi punteggi di critici come James Suckling e Vinous.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla Valle della Marna, cuore storico della regione Champagne. La cuvée trae origine da un mosaico di parcelle distribuite tra i comuni di Avenay, Épernay e Festigny, integrate da uve provenienti da Mareuil e Mutigny. Questa varietà di vigneti garantisce un’autentica espressione del terroir, fornendo una solida base qualitativa. L’approccio in vigna mira a valorizzare le specifiche caratteristiche pedoclimatiche del territorio francese, traducendo la naturale vocazione dei suoli in un vino dal profilo essenziale e coerente, votato alla massima nitidezza espressiva.
Come viene prodotto
Il processo di produzione segue una filosofia orientata alla ricerca della massima qualità espressiva. La vinificazione primaria avviene in piccoli tini e botti di rovere francese, così da gestire separatamente i singoli lotti. I vini di riserva affinati in legno arricchiscono il blend finale prima della tiratura. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento di 18-24 mesi sui lieviti. Questa maturazione prolungata dona ampiezza e struttura, mentre il dosaggio Extra Brut garantisce un sorso asciutto e controllato, rispettando il perfetto equilibrio della cuvée.
Storia e curiosità
Il formato Magnum della cuvée Grande Vallée incarna la visione di R. Pouillon. Questo Extra Brut nasce dall’unione tra la vendemmia corrente e vini di riserva affinati in rovere francese, per esaltare la qualità di ogni raccolto anziché replicare un assemblaggio standardizzato. Le uve della Valle della Marna affinano per 18-24 mesi col metodo classico. La bottiglia da 1,5 litri vanta 93 punti James Suckling.
Premi
-
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1947
- Bottiglie prodotte: 85.000
- Ettari: 7
Nel 1964, James (l'unico figlio di Roger e Bernadette) hanno iniziato a lavorare con il padre, mentre stava sviluppando la sua conoscenza come produttore di vino. E 'stato raggiunto un anno più tardi anche dalla moglie, Josette, nata in Champagne. I Poullons avevano la propria stamperia e non facevano parte di una cooperativa; controllando ogni fase del processo, dalla vite alla bottiglia.
Dopo la morte di Roger Poullon nel 1993, e la sua sposa 2 anni più tardi, Fabrice (il figlio più giovane di James) si unisce all'azienda di famiglia portando con sé il suo background in viticoltura, enologia e marketing. Sua moglie Elodie si unisce nel 2000 nel settore marketing.
Come giovane enologo, James modernizza la cantina con l'uso di vasche smaltate, trattori idraulici etc . Più tardi, è stata introdotta un'agricoltura sostenibile e si è iniziato ad esportare Roger Pouillon Champagne negli Stati Uniti, Giappone, Emirati Arabi Uniti, Italia, Belgio, Canada, Australia e Regno Unito. Scopri di più
| Nome | R. Pouillon Champagne Grande Vallee Extra Brut Magnum |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 65% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier, 15% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pouillon |
| Storia | e curiositàIl formato Magnum della cuvée Grande Vallée incarna la visione di R. Pouillon. Questo Extra Brut nasce dall’unione tra la vendemmia corrente e vini di riserva affinati in rovere francese, per esaltare la qualità di ogni raccolto anziché replicare un assemblaggio standardizzato. Le uve della Valle della Marna affinano per 18-24 mesi col metodo classico. La bottiglia da 1,5 litri vanta 93 punti James Suckling. |
| Ubicazione | Valle della Marna (Champagne), Francia: Avenay, Épernay, Festigny, Mareuil, Mutigny |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | In piccole botti e piccoli tini. |
| Affinamento | 18-24 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |