Pouillon
Champagne 1er Cru Extra Brut Rose
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Dai 18 ai 24 mesi sui lieviti. |
- Origine Premier Cru: Provenienza da Mareuil-sur-Aÿ su terreni gessosi e argillosi
- Uve: Pinot Nero in purezza, rosato ottenuto da macerazione con colore intenso
- Vinificazione: Macerazione di 12 ore sulle bucce in vasche e botti con lieviti autoctoni
- Affinamento: Permanenza sui lieviti per 18-24 mesi, con vini di riserva affinati in legno
- Profilo gusto-olfattivo: Extra Brut secco, note di piccoli frutti rossi e finale persistente
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne 1er Cru Extra Brut Rosè di R. Pouillon è uno Champagne rosato prodotto secondo il Metodo Classico, nato dall’espressività del Pinot Nero. Nel calice rivela una tonalità intensa, accompagnata da un profilo aromatico centrato su sentori di piccoli frutti rossi. Al palato si presenta secco, succoso e definito da una progressione lineare. La precisione del sorso riflette appieno lo stile di R. Pouillon, regalando un’esperienza gustativa elegante e di notevole persistenza.
Da dove proviene
Questo Champagne ha origine a Mareuil-sur-Aÿ, un territorio classificato come Premier Cru. Il profilo geologico dell’area si distingue per suoli ricchi di gesso e un sottosuolo profondo a prevalenza argillosa. Questa specifica composizione permette al Pinot Nero di sviluppare una grande sapidità e una definizione del frutto molto nitida. La famiglia R. Pouillon coltiva queste vigne dal 1947, interpretando le peculiarità del territorio in un sorso dalla spiccata finezza che richiama l’identità del luogo d’origine.
Come viene prodotto
Il processo di vinificazione inizia con una macerazione di dodici ore sulle bucce, svolta in vasche e botti di rovere francese con l’impiego di lieviti indigeni. Una parte del vino affina in legno per diventare vino di riserva, destinato a far parte del blend finale prima dell’imbottigliamento. La presa di spuma avviene seguendo il Metodo Classico, con un riposo sui lieviti che varia dai diciotto ai ventiquattro mesi. Il dosaggio Extra Brut viene aggiunto alcuni mesi prima della commercializzazione, preservando il carattere asciutto e l’essenza del vino.
Storia e curiosità
Nato nel prestigioso territorio di Mareuil-sur-Aÿ, questo affascinante "vino ribelle" è il sincero omaggio della famiglia Pouillon al Pinot Nero in purezza. Il produttore rifugge le miscele cromatiche, preferendo una macerazione di 12 ore con lieviti indigeni per estrarre una tonalità decisa e aromi fruttati intensi. Impreziosito da pregiati vini di riserva maturati in rovere e affinato a lungo sui lieviti, questo Champagne Extra Brut regala un sorso succoso, generoso e raffinato: un’emozione autentica che conquista a ogni assaggio.
Premi
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92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1947
- Bottiglie prodotte: 85.000
- Ettari: 7
Nel 1964, James (l'unico figlio di Roger e Bernadette) hanno iniziato a lavorare con il padre, mentre stava sviluppando la sua conoscenza come produttore di vino. E 'stato raggiunto un anno più tardi anche dalla moglie, Josette, nata in Champagne. I Poullons avevano la propria stamperia e non facevano parte di una cooperativa; controllando ogni fase del processo, dalla vite alla bottiglia.
Dopo la morte di Roger Poullon nel 1993, e la sua sposa 2 anni più tardi, Fabrice (il figlio più giovane di James) si unisce all'azienda di famiglia portando con sé il suo background in viticoltura, enologia e marketing. Sua moglie Elodie si unisce nel 2000 nel settore marketing.
Come giovane enologo, James modernizza la cantina con l'uso di vasche smaltate, trattori idraulici etc . Più tardi, è stata introdotta un'agricoltura sostenibile e si è iniziato ad esportare Roger Pouillon Champagne negli Stati Uniti, Giappone, Emirati Arabi Uniti, Italia, Belgio, Canada, Australia e Regno Unito. Scopri di più
| Nome | R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Rosè |
|---|---|
| Tipologia | Rosato green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pouillon |
| Storia | e curiositàNato nel prestigioso territorio di Mareuil-sur-Aÿ, questo affascinante "vino ribelle" è il sincero omaggio della famiglia Pouillon al Pinot Nero in purezza. Il produttore rifugge le miscele cromatiche, preferendo una macerazione di 12 ore con lieviti indigeni per estrarre una tonalità decisa e aromi fruttati intensi. Impreziosito da pregiati vini di riserva maturati in rovere e affinato a lungo sui lieviti, questo Champagne Extra Brut regala un sorso succoso, generoso e raffinato: un’emozione autentica che conquista a ogni assaggio. |
| Ubicazione | Mareuil-sur-Aÿ |
| Composizione del terreno | Gesso e argilla con sottosuolo profondo di argilla |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; rosato di macerazione (macerazione di 12 ore sulle bucce) con lieviti indigeni |
| Vinificazione | Rosato di macerazione di 12 ore, in vasche e fusti di rovere francese, con lieviti indigeni. |
| Affinamento | Dai 18 ai 24 mesi sui lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |