R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Cuvee Tradition Brut
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Affinamento | minimo di 5 anni sui lieviti |
- Uvaggio Grand Cru: 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay provenienti da Ambonnay, Montagna di Reims
- Metodo classico: rifermentazione in bottiglia e affinamento minimo di 5 anni sui lieviti
- Profilo aromatico: note di frutta gialla, mela, pera e prugna, con sentori agrumati di limone
- Stile Brut: gusto potente e setoso, rotondo ed equilibrato, con finale fresco e persistente
- Dati e abbinamenti: 12,5% vol, 0,75 l; ideale con pesce, crostacei e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne R.H. Coutier Grand Cru Cuvee Tradition Brut è un Metodo Classico che riflette fedelmente l’identità del proprio territorio. Frutto di un blend di Pinot Nero e Chardonnay, il vino si apre con aromi di frutta gialla, mela, pera e prugna. Al palato, lo Champagne mostra un profilo potente e setoso, caratterizzato da una piacevole rotondità. L’assaggio è bilanciato da una fresca nota agrumata di limone, che conduce a un finale lungo e persistente.
Da dove proviene
Questo vino nasce ad Ambonnay, nel cuore della Montagne de Reims, area celebre per i suoi pregiati vigneti Grand Cru. Le viti affondano le radici in suoli gessosi che assicurano un drenaggio ottimale, conferendo al vino precisione e vigore. R.H. Coutier opera come vignaiolo indipendente, coltivando appezzamenti tra cui spiccano impianti storici per lo Chardonnay. La tenuta adotta un approccio improntato alla viticoltura biologica, limitando gli interventi in campo per valorizzare al massimo l’espressione del terroir.
Come viene prodotto
Il processo produttivo prevede un accurato blend di Pinot Nero e Chardonnay, la cui presa di spuma avviene in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico. Segue un lento affinamento sui lieviti della durata di cinque anni, fase essenziale per conferire al vino finezza, setosità e una complessa integrazione aromatica. Al termine di questo riposo, la sboccatura e il successivo dosaggio Brut definiscono con precisione la struttura gustativa, preservando l’intensa freschezza del sorso.
Storia e curiosità
Da cinque generazioni, la famiglia R.H. Coutier interpreta l’anima di Ambonnay, prestigioso Grand Cru della Montagna di Reims. In qualità di vignaioli indipendenti, coltivano 9,3 ettari di terreni gessosi suddivisi in 40 parcelle, prendendosi cura di viti di quasi quarant’anni e di storici impianti di Chardonnay risalenti al 1948. La Cuvée Tradition è la massima espressione della cantina moderna, nata nel 1981. Con una filosofia di minimo intervento e conversione biologica dal 2020, l’azienda garantisce un’eredità autentica premiata con 89/100 da Vinous.
Premi
-
89/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1981
- Ettari: 9
Coltiviamo 9,30 ettari di vigneti, composti da 40 diversi appezzamenti con un'età media di circa 38 anni. In questa regione della Champagne, rinomata per il suo Pinot Noir, la nostra tenuta è un'eccezione. Anche se il nostro vigneto è dominato dal Pinot Noir, abbiamo anche un terzo di Chardonnay. Henri Coutier è stato uno dei primi a piantare Chardonnay nel 1948 sui nostri terreni. Noi perpetuiamo questa tradizione familiare che ci permette di offrire miscele eleganti, fini ed equilibrate.
Nathalie e René gestiscono la tenuta dal 1981. Sono stati raggiunti nel 2014 dal loro figlio Antoine che è la quinta generazione a produrre R.H.Coutier Champagne.
La nostra filosofia generale si basa su un semplice principio "il meno possibile", che ci permette di preservare la massima espressione del nostro terroir. Prestiamo particolare attenzione a limitare tutti gli input nel vigneto e nella sala dei tini. Tutto questo ci permette di ridurre l'impatto delle nostre azioni umane sul mondo vivente che ci circonda. Il 2020 è il primo anno di conversione alla viticoltura biologica (AB). Scopri di più
| Nome | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Tradition Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | R.H. Coutier |
| Storia | e curiositàDa cinque generazioni, la famiglia R.H. Coutier interpreta l’anima di Ambonnay, prestigioso Grand Cru della Montagna di Reims. In qualità di vignaioli indipendenti, coltivano 9,3 ettari di terreni gessosi suddivisi in 40 parcelle, prendendosi cura di viti di quasi quarant’anni e di storici impianti di Chardonnay risalenti al 1948. La Cuvée Tradition è la massima espressione della cantina moderna, nata nel 1981. Con una filosofia di minimo intervento e conversione biologica dal 2020, l’azienda garantisce un’eredità autentica premiata con 89/100 da Vinous. |
| Ubicazione | Ambonnay, Montagna di Reims, Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Suoli gessosi |
| Periodo di fermentazione | Almeno 5 anni sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Metodo classico (Champagne brut), assemblaggio non millesimato di diverse vendemmie; affinamento minimo 5 anni sui lieviti; dosaggio Brut (circa 6 g/l). |
| Affinamento | minimo di 5 anni sui lieviti |
| Zuccheri residui | 6.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |