• Quartomoro Memorie di Vite CRG 2019
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Quartomoro Vini Sardi Isola dei Nuraghi

Quartomoro

Memorie di Vite CRG 2019

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Quartomoro Vini Sardi Isola dei Nuraghi
CHF 19.50
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Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Sardegna (Italia)
Vitigni 100% Carignano
Affinamento 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi.
Annata 2019
Biologico Sì
Nome Prodotto Memorie di Vite CRG 2019
Colore Rubino carico tendente al granato.
Profumo Intenso e complesso, isolano, marino, balsamico; ricorda frutti rossi e spezie.
Sapore In bocca ha una buona sapidità e potenza.
Abbinamenti Ideale nell’accompagnare primi ben conditi, carni in umido e alla brace, ventresca di tonno alla brace, salsiccia sarda e altri salumi, pecorino ben stagionati.
Regione Sardegna
Paese Italia
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Descrizione

Il vino che i francesi hanno usato per rendere più carezzevoli i loro vini rossi. Un vino vellutato che dagli alberelli dalle basse produzioni e del vento del mare viene plasmato per una grande bevibilità e buona longevità.

Premi

  • 2019

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Intenso e complesso, isolano, marino, balsamico; ricorda frutti rossi e spezie.

Colore

Colore

Rubino carico tendente al granato.

Gusto

Sapore

In bocca ha una buona sapidità e potenza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale nell’accompagnare primi ben conditi, carni in umido e alla brace, ventresca di tonno alla brace, salsiccia sarda e altri salumi, pecorino ben stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Quartomoro
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2010
  • Enologo: Piero Cella
  • Bottiglie prodotte: 65.000
  • Ettari: 12
Quartomoro di Sardegna vuol essere un intreccio di vite, di esperienze e di culture. Rappresenta il legame tra Arborea, testimonianza viva della sinergia tra sardità e continentalità, e la Sardegna, terra con una biodiversità tra le più interessanti d’Europa. Il nostro auspicio è quello di produrre vini-espressione della nostra terra sarda. Con questo intento ci impegniamo quotidianamente, cercando di lavorare con il minimo intervento in vigna e in cantina, nel rispetto dei processi naturali.

I ricordi di infanzia, i legami affettivi, le passeggiate tra i filari, le degustazioni in compagnia: un insieme di esperienze che ci hanno spinto a realizzare un piccolo sogno. Certo, crederci sul serio e dar forma al nostro desiderio è stata e continua ad essere una dura sfida. Varie coincidenze hanno fatto sì che i tempi fossero maturi per dar vita a Quartomoro di Sardegna, una piccola azienda in evoluzione. Scopri di più
Zona di produzione: Sardegna
Sardegna
Quartomoro

Nome Quartomoro Memorie di Vite CRG 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Isola dei Nuraghi IGT
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Carignano
Nazione Italia
Regione Sardegna
Produttore Quartomoro
Ubicazione Arborea (OR)
Composizione del terreno Sabbioso
Sistema di allevamento Alberello (Franco di piede).
Resa per ettaro 50 q/Ha
Vendemmia Manuale in cassette.
Temperatura di fermentazione 30 °C
Vinificazione Fermentazione a temperatura sotto i 30 °C , con lieviti autoctoni, di uva pigiata e diraspata, con macerazione di 7 giorni con follature manuali.
Affinamento 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi.
Produzione annata 3500 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti