Quartomoro Cannonau di Sardegna Orriu 2019

Descrizione

Orriu in sardo significa intreccio, trama. Tessuti, arazzi o tappeti prodotti con la tecnica dell'annodamento dei fili sono quanto di più prezioso esista in questo ambito. Il progetto Orriu ha l'ambizione di recuperare la tradizione vinicola della Sardegna intrecciandola al presente; saranno dunque annodati fili che traghettano tradizioni, storie e racconti vitivinicoli di quest'isola meravigliosa e misteriosa: il filo della biodiversità presente nei vitigni storici; il filo delle esperienze umane e personali di uomini ancorati alla loro terra; il filo delle passioni e dei sogni di chi considera la specificità storica ambientale una grande ricchezza da conservare, difendere e tutelare; il filo che conserva la tradizione con tutto il suo carico culturale.

Dettagli

Profumo

Al naso è speziato, fruttato, balsamico.

Colore

Presenta un colore mediamente carico, tendente all'aranciato con l'evoluzione.

Sapore

Al palato fine e lungo.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Quartomoro

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2010
• Enologo: Piero Cella
• Bottiglie prodotte: 65.000
• Ettari: 12

Quartomoro di Sardegna vuol essere un intreccio di vite, di esperienze e di culture. Rappresenta il legame tra Arborea, testimonianza viva della sinergia tra sardità e continentalità, e la Sardegna, terra con una biodiversità tra le più interessanti d’Europa. Il nostro auspicio è quello di produrre vini-espressione della nostra terra sarda. Con questo intento ci impegniamo quotidianamente, cercando di lavorare con il minimo intervento in vigna e in cantina, nel rispetto dei processi naturali.

I ricordi di infanzia, i legami affettivi, le passeggiate tra i filari, le degustazioni in compagnia: un insieme di esperienze che ci hanno spinto a realizzare un piccolo sogno. Certo, crederci sul serio e dar forma al nostro desiderio è stata e continua ad essere una dura sfida. Varie coincidenze hanno fatto sì che i tempi fossero maturi per dar vita a Quartomoro di Sardegna, una piccola azienda in evoluzione. Scopri di più

Sardegna

Scheda Tecnica

Nome	Quartomoro Cannonau di Sardegna Orriu 2019
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Cannonau di Sardegna DOC
Annata	2019
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Cannonau
Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Produttore	Quartomoro
Composizione del terreno	Sabbioso da disfacimento granitico.
Sistema di allevamento	Controspalliera (cordone speronato).
Vinificazione	Fermentazione a temperatura sotto i 30°C, con lieviti selezionati, di uva pigiata e diraspata, con macerazione di 7 giorni e follature manuali.
Affinamento	6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi.
Allergeni	Contiene solfiti