Nizza Costamiole 2022

Descrizione

Rosso fermo, 14,5% vol, prodotto da Prunotto in Piemonte. Nizza DOCG Costamiole, annata 2022. Un Barbera che esprime l'eccellenza del Nizza, con una vinificazione attenta e un affinamento che ne esalta la complessità. Affinamento di circa 12 mesi in barrique nuove di rovere francese. All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. Per ottimizzare la macerazione si sono effettuati 2 rimontaggi giornalieri ad una temperatura massima di circa 30 °C. Al naso sentori di frutta, prugna e ciliegia, si uniscono a note di viola, cannella, cacao e cuoio. Colore rosso rubino molto profondo con riflessi viola scuri. Al palato è avvolgente, ricco di tannini morbidi ma ben strutturati.

Dettagli

Profumo

Al naso sentori di frutta, prugna e ciliegia, si uniscono a note di viola, cannella, cacao e cuoio.

Colore

Rosso rubino molto profondo con riflessi viola scuri.

Sapore

Al palato è avvolgente, ricco di tannini morbidi ma ben strutturati.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Prunotto

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1904
• Enologo: Gianluca Torrengo
• Bottiglie prodotte: 1.116.400
• Ettari: 70

Prunotto si trova ad Alba, il centro più importante delle Langhe, equidistante da Barbaresco e Barolo, sulla riva destra del fiume Tanaro, su una morbida pianura circondata dai vigneti delle Langhe e del Roero. È immersa in un paesaggio che seduce per la naturalezza delle colline che si alternano con le piccole valli degradanti in filari a giro poggio.

La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, ricco di vigneti e terreni così particolari, decise di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che avrebbe portato Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Prunotto Nizza Costamiole 2022
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Nizza DOCG
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Barbera
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Prunotto
Ubicazione	Vigneto Costamiòle, Agliano Terme (AT)
Composizione del terreno	Argilloso di colore molto chiaro ricco di marne calcaree.
Temperatura di fermentazione	Circa 30 °C.
Vinificazione	All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. Per ottimizzare la macerazione si sono effettuati 2 rimontaggi giornalieri ad una temperatura massima di circa 30 °C.
Affinamento	Circa 12 mesi in barrique nuove di rovere francese. Costamiòle ha affinato un ulteriore anno in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
Allergeni	Contiene solfiti