Prunotto
Barolo Magnum 2020
Altre annate:
2021| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità che conferiscono al vino grande equilibrio. |
| Altre annate | 2021 |
Descrizione
Barolo DOCG, 14% vol, prodotto da Prunotto ad Alba, nel cuore delle Langhe piemontesi. Formato Magnum 1,5 l, annata 2020. Un Barolo che incarna la tradizione e l'eccellenza di Prunotto, un'azienda storica che dal 1904 produce vini di grande pregio. Le uve Nebbiolo, coltivate nei terreni ricchi di Marne di S. Agata fossili, vengono vinificate con cura: macerazione di circa 10 giorni a 30 gradi C, fermentazione malolattica completata prima della fine dell'inverno e affinamento di almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità. Profumo complesso ed ampio con sentori di viola e sottobosco. Sapore pieno e vellutato, molto ben equilibrato, che promette una lunga evoluzione in bottiglia.
Premi
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2020
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2020
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2020
92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1904
- Enologo: Gianluca Torrengo
- Bottiglie prodotte: 1.116.400
- Ettari: 70
La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, ricco di vigneti e terreni così particolari, decise di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che avrebbe portato Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese. Scopri di più
| Nome | Prunotto Barolo Magnum 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Prunotto |
| Ubicazione | Alba (CN) |
| Composizione del terreno | Terreni di età riferibile al periodo Tortoniano - Messiniano, cosiddetti "Marne di S.Agata fossili". Particolarmente ricchi di argille calcaree e di elementi come il magnesio ed il manganese. |
| Temperatura di fermentazione | 30 °C |
| Periodo di fermentazione | 10 giorni |
| Vinificazione | L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 10 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. |
| Affinamento | Almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità che conferiscono al vino grande equilibrio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |