Prunotto
Barbaresco Magnum 2023
| Denominazione | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Circa 1 anno in botti di rovere di diversa capacità. |
Descrizione
Rosso fermo dal Piemonte, Barbaresco DOCG, 14% vol, prodotto da Prunotto, formato 0,75 l. Un Barbaresco che nasce nel cuore delle Langhe, dove la famiglia Antinori ha saputo valorizzare il Nebbiolo, vitigno principe di questa terra. Le uve vengono raccolte e vinificate con cura, con una macerazione di circa 15 giorni. Affinamento di circa 1 anno in botti di rovere di diversa capacità. Profumo complesso con sentori di frutta rossa e note speziate. Colore rosso granato di buona intensità. Sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente. Un vino elegante e strutturato, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.
Premi
-
2023
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1904
- Enologo: Gianluca Torrengo
- Bottiglie prodotte: 1.116.400
- Ettari: 70
La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, ricco di vigneti e terreni così particolari, decise di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che avrebbe portato Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese. Scopri di più
| Nome | Prunotto Barbaresco Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barbaresco DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Prunotto |
| Ubicazione | Alba(CN) |
| Composizione del terreno | Terreni di età riferibile al periodo Tortoniano - Messiniano, cosiddetti "Marne di S.Agata fossili". Ricchi di elementi come il manganese, lo zinco ed il boro, sono composti da particelle fini che tendono a formare strati laminari facilmente erodibili (marne siltose). |
| Temperatura di fermentazione | 30 °C |
| Vinificazione | L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. |
| Affinamento | Circa 1 anno in botti di rovere di diversa capacità. |
| Allergeni | Contiene solfiti |