Prunotto
Barbaresco Bric Turot 2022
| Denominazione | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Almeno 12 mesi in botti di rovere di diversa capacità, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia nelle cantine Prunotto prima della spedizione. |
- Denominazione e uva: Barbaresco DOCG 2022, Nebbiolo in purezza, 14% vol
- Profumo: sentori di liquirizia, frutti di bosco, viola, cannella e chiodi di garofano
- Vinificazione: macerazione 15 giorni a 30 °C e malolattica prima dell’inverno
- Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e successivo riposo in bottiglia
- Abbinamenti: ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati a 16-18 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barbaresco Bric Turot di Prunotto è un vino rosso piemontese ottenuto da uve Nebbiolo. Nel calice sfoggia un colore rosso granato intenso con eleganti riflessi rubino scuro. Il profilo aromatico è complesso e fine, con profumi di liquirizia, piccoli frutti di bosco, viola, cannella e chiodi di garofano. Al palato regala una beva strutturata, sorretta da tannini avvolgenti e un finale lungo di frutta matura. È un abbinamento ideale per arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel comune di Barbaresco, da un vigneto omonimo situato nei pressi di Alba. Il terroir si distingue per i suoli di marne siltose del periodo Tortoniano-Messiniano, ricchi di elementi minerali come manganese, zinco e boro, che offrono un ambiente ideale per la coltivazione del vitigno. Prunotto interpreta con estrema precisione le peculiarità naturali del territorio, valorizzando la vocazione vinicola di questa specifica area.
Come viene prodotto
Le uve selezionate vengono diraspate e pigiate prima di iniziare la macerazione, che dura quindici giorni a temperatura controllata per assicurare un’ottimale estrazione strutturale. La fermentazione malolattica si conclude prima dell’inverno, armonizzando i profili gustativi. La maturazione prosegue per almeno dodici mesi in botti di rovere di diversa capacità. Un ultimo riposo in bottiglia nei locali della tenuta perfeziona l’equilibrio complessivo del vino prima della sua commercializzazione.
Storia e curiosità
Fondata nel 1904 ad Alba, la cantina Prunotto esprime l’eccellenza piemontese attraverso il Barbaresco Bric Turot 2022. Questo prestigioso Nebbiolo nasce dall’omonimo vigneto, situato su suoli di marne siltose ricchi di minerali. Sotto la guida dell’enologo Torrengo, il vino matura per 12 mesi in rovere e altrettanti in bottiglia, sviluppando una struttura avvolgente ed elegante. Un’annata straordinaria, premiata con 93 punti da Decanter e ideale per arricchire la tavola con un autentico gioiello della tradizione.
Premi
-
2022
93/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
-
2022
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2022
92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1904
- Enologo: Gianluca Torrengo
- Bottiglie prodotte: 1.116.400
- Ettari: 70
La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, ricco di vigneti e terreni così particolari, decise di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che avrebbe portato Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese. Scopri di più
| Nome | Prunotto Barbaresco Bric Turot 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barbaresco DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Prunotto |
| Storia | e curiositàFondata nel 1904 ad Alba, la cantina Prunotto esprime l’eccellenza piemontese attraverso il Barbaresco Bric Turot 2022. Questo prestigioso Nebbiolo nasce dall’omonimo vigneto, situato su suoli di marne siltose ricchi di minerali. Sotto la guida dell’enologo Torrengo, il vino matura per 12 mesi in rovere e altrettanti in bottiglia, sviluppando una struttura avvolgente ed elegante. Un’annata straordinaria, premiata con 93 punti da Decanter e ideale per arricchire la tavola con un autentico gioiello della tradizione. |
| Ubicazione | Comune di Barbaresco, Piemonte, Italia |
| Composizione del terreno | Marne siltose ricche di elementi minerali come manganese, zinco e boro (periodo Tortoniano-Messiniano) |
| Vendemmia | Settembre (da inizio mese fino al 30 settembre) |
| Temperatura di fermentazione | Massimo 30 °C (86 °F) |
| Periodo di fermentazione | Circa 15 giorni |
| Tecnica di produzione | Uve selezionate in vigna, diraspate e pigiate; macerazione di circa 15 giorni a una temperatura massima di 30 °C; fermentazione malolattica conclusa prima dell’inverno; affinamento di almeno 12 mesi in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia. |
| Vinificazione | Uve selezionate in vigna, diraspate e pigiate; macerazione di circa 15 giorni a una temperatura massima di 30 °C; fermentazione malolattica conclusa prima dell’inverno. |
| Affinamento | Almeno 12 mesi in botti di rovere di diversa capacità, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia nelle cantine Prunotto prima della spedizione. |
| Produzione annata | 1116400 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |