Produttori del Barbaresco
Barbaresco Muncagota Riserva 2021
| Denominazione | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 36 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia. |
Descrizione
Rosso fermo Barbaresco Muncagota Riserva, prodotto da Produttori del Barbaresco in Piemonte, 14,5% vol, 100% Nebbiolo, annata 2020. Un Barbaresco Riserva che incarna la storia e la passione di oltre cinquanta famiglie che da generazioni coltivano i preziosi vigneti di Nebbiolo. Il mosto è fermentato in acciaio a 30 gradi C per 28 giorni sulle bucce; fermentazione malolattica completata. Affinamento 36 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia. Rosso granato. Complesso, intensi i profumi fruttati, fragranti di frutta rossa e delicati di fiori; eleganti i sentori speziati e terziari. Complesso e ricco di struttura ed estratti, avvolgente nell'alcool e di grande eleganza.
Premi
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2021
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2021
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1958
- Enologo: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 120
Giorno dopo giorno, generazione dopo generazione, oltre cinquanta famiglie lavorano i preziosi vigneti di Nebbiolo per produrre i migliori grappoli. Il frutto del loro lavoro è consegnato nella Cantina che essi stessi fondarono nel 1958 dove, con attenzione e rispetto, è trasformato nel vino Barbaresco. Scopri di più
| Nome | Produttori del Barbaresco Barbaresco Muncagota Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barbaresco DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Produttori del Barbaresco |
| Ubicazione | Barbaresco (CN) |
| Composizione del terreno | Argilloso-calcareo con venature sabbiose. |
| Vendemmia | La raccolta del Barbaresco può essere effettuata in qualsiasi momento dalla fine settembre alla fine di ottobre. Tutta la raccolta è manuale e, per i produttori del barbaresco, in piccole ceste forate. |
| Temperatura di fermentazione | 30 °C. |
| Vinificazione | Il mosto è fermentato in acciaio a 30° C per 28 giorni sulle bucce; fermentazione malolattica completata. |
| Affinamento | 36 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |