Langhe Nebbiolo 2023

Che tipo di vino è

Il Langhe Nebbiolo di Prandi è un vino rosso fermo che unisce freschezza e un profilo armonico. Nel calice si presenta con un colore rubino brillante, arricchito da eleganti sfumature granato. Il bouquet rivela note di ciliegia rossa, lampone, petali di rosa e leggeri sentori speziati. Al palato mostra un’acidità vivace e tannini fini, chiudendo con un finale pulito ed equilibrato. Servito a una temperatura ideale tra i 14 e i 16 gradi, questo vino rosso fermo si abbina perfettamente a primi piatti, arrosti di carni bianche, salumi saporiti e formaggi di media stagionatura.

Da dove proviene

Questo vino nasce nelle Langhe, in Piemonte, un territorio storicamente vocato alla viticoltura. La cantina Prandi affonda le sue radici negli anni Venti, definendo la propria identità a partire dagli anni Sessanta. La tenuta si estende su una piccola superficie di cinque ettari, garantendo una cura diretta e meticolosa dei vigneti. Questa profonda attenzione per il territorio restituisce nel bicchiere un’espressione fedele ed equilibrata del Langhe, vero e proprio emblema enologico del Piemonte.

Come viene prodotto

Realizzato esclusivamente con uve Nebbiolo, il processo produttivo è guidato dall’enologo Alessandro Prandi. La salda struttura gustativa conferisce alla bevuta un notevole potenziale di affinamento, capace di evolvere dai dieci ai quindici anni. Per esaltare la nitidezza dei suoi aromi floreali e fruttati, è consigliata una decantazione di un’ora prima del servizio. Questo accorgimento permette al vino di aprirsi, consentendo di apprezzare pienamente l’autentica espressività della varietà Nebbiolo.