Possa
Cinque Terre Bianco 2024
| Denominazione | Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Liguria (Italia) |
| Vitigni | Albarola, Bosco, Rossese |
| Affinamento | In barrique di rovere e di acacia. |
| Annata | 2024 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Cinque Terre Bianco 2024 |
| Colore | Giallo dorato. |
| Profumo | Profumo di macchia mediterranea, aromatico intenso, minerale. |
| Sapore | Sapido e molto persistente a tratti spigoloso. |
| Abbinamenti | Ottimo con piatti a base di pesce e carni bianche. |
| Regione | Liguria |
| Paese | Italia |
Descrizione
Cinque Terre Bianco, un bianco fermo dalla Liguria, 13% vol, prodotto da Possa a Riomaggiore. Annata 2024, formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione e dalla riscoperta di antichi vitigni, un omaggio alla biodiversità delle Cinque Terre. Profumo di macchia mediterranea, aromatico intenso, minerale. Giallo dorato. Sapido e molto persistente a tratti spigoloso. Un vino che racconta la storia di un territorio unico, con una vinificazione che rispetta la tradizione e l'ambiente.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2004
- Enologo: Samuele Heydi Bonanini
- Bottiglie prodotte: 27.000
- Ettari: 5
Ho sempre fatto scelte contro corrente, partendo dall’uso e dalla riscoperta di antichi vitigni evitando l’uso di vitigni più commerciali e conosciuti.
La volontà fin dal primo giorno di non usare prodotti chimici per il rispetto innanzitutto verso me stesso e per tutto l’ecosistema e la biodiversità che ci circonda perché la salvaguardia della biodiversità è uno dei pilastri portanti del mio pensiero. Scopri di più
| Nome | Possa Cinque Terre Bianco 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Albarola, Bosco, Rossese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Liguria |
| Produttore | Possa |
| Ubicazione | Riomaggiore (SP) |
| Clima | Altitudine: 0 20 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Est. |
| Composizione del terreno | Scistoso, roccioso e resti di arenaria. Acido. |
| Resa per ettaro | 40-50 q. |
| Vendemmia | Anticipata rispetto alla tradizione, per godere di una più alta acidità. |
| Vinificazione | Diraspatura, e messa a fermentare per 4 giorni insieme alle bucce, dopo viene separato dalle bucce e lasciato in acciaio per altri 4 giorni, dopo la parte alta della botte continua a fermentare in acciaio, mentre la bassa viene messa in barrique. |
| Affinamento | In barrique di rovere e di acacia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |