Poggio dei Gorleri
Pigato Cycnus 2025
| Denominazione | DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Liguria (Italia) |
| Vitigni | 100% Pigato |
| Affinamento | In acciaio per circa 8 mesi |
- Denominazione DOC: Riviera Ligure di Ponente Pigato, vino bianco fermo della Liguria
- Uvaggio: 100% Pigato, espressione giovane e rispettosa della tradizione
- Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi
- Affinamento: circa 8 mesi in acciaio per mantenere freschezza e fragranza varietale
- Profilo e servizio: gusto fresco e diretto; temperatura di servizio consigliata 12°C
Descrizione
Che tipo di vino è
Cycnus Poggio dei Gorleri è un vino bianco fermo a denominazione Riviera Ligure di Ponente che esprime in modo autentico il carattere del vitigno simbolo dell’enologia ligure. Questo vino si distingue per uno stile essenziale, fortemente orientato alla pulizia aromatica e a una piacevole bevibilità. Il sorso risulta fresco e schietto, regalando una degustazione lineare che esalta le peculiarità naturali dell’uva di partenza. L’impiego del vitigno Pigato, unito alla fermentazione e all’affinamento in acciaio, restituisce un profilo sensoriale dinamico e definito, pensato per chi cerca un’interpretazione fedele e sincera dei sapori del territorio.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano in Liguria, all’interno della suggestiva area della Riviera Ligure di Ponente.
Come viene prodotto
Il processo produttivo di Cycnus è studiato per preservare intatta la fragranza originaria dei grappoli. La fermentazione alcolica avviene in botti di acciaio a temperatura rigorosamente controllata, una tecnica fondamentale per tutelare l’integrità aromatica del vitigno. Successivamente, il vino affronta un affinamento in acciaio della durata di circa otto mesi, una scelta che garantisce stabilità e ne esalta la naturale freschezza. Per apprezzare al meglio la struttura coerente e la vivacità di questo bianco, risulta ottimale una temperatura di servizio intorno ai dodici gradi.
Storia e curiosità
Nato dalla passione della famiglia Merano, il Cycnus rappresenta un’interpretazione giovane e innovativa del Pigato in purezza, fedele al carattere più autentico dei vini liguri. Questo elegante bianco fermo, che vanta la denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC, è frutto di una rigorosa fermentazione a temperatura controllata. Il sapiente affinamento in acciaio per 8 mesi ne preserva l’eccezionale freschezza aromatica. Prodotto dalla cantina Poggio dei Gorleri in una tiratura artigianale di sole 18.000 bottiglie per l’annata 2025, regala un sorso schietto e autentico.
Note di degustazione
Colore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2003
- Enologo: Giuseppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 65.000
- Ettari: 8
La filosofia dell’azienda prevede di vinificare i grandi classici della viticoltura ligure in chiave moderna abbracciando un’agricoltura ecosostenibile e una vinificazione il più rispettosa possibile della varietalità del vitigno evitando il più possibile l’utilizzo di prodotti chimici sia in cantina sia in vigna. Scopri di più
| Nome | Poggio dei Gorleri Pigato Cycnus 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pigato |
| Nazione | Italia |
| Regione | Liguria |
| Produttore | Poggio dei Gorleri |
| Storia | e curiositàNato dalla passione della famiglia Merano, il Cycnus rappresenta un’interpretazione giovane e innovativa del Pigato in purezza, fedele al carattere più autentico dei vini liguri. Questo elegante bianco fermo, che vanta la denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC, è frutto di una rigorosa fermentazione a temperatura controllata. Il sapiente affinamento in acciaio per 8 mesi ne preserva l’eccezionale freschezza aromatica. Prodotto dalla cantina Poggio dei Gorleri in una tiratura artigianale di sole 18.000 bottiglie per l’annata 2025, regala un sorso schietto e autentico. |
| Ubicazione | Riviera Ligure di Ponente, Liguria, Italia |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata; affinamento in acciaio per circa 8 mesi |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica svolta in botti d’acciaio a temperatura controllata. |
| Affinamento | In acciaio per circa 8 mesi |
| Produzione annata | 18000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |