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Planeta Vini Siciliani

Planeta

Merlot Sito dell'Ulmo 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Planeta Vini Siciliani
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CHF 63.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata Ultimi 3 prodotti rimanenti
Denominazione DOC Menfi Merlot
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Merlot
Affinamento 14 mesi in barriques di rovere di Allier (50% nuove).
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Descrizione

Rosso fermo dalla Sicilia, Menfi DOC, 13,5% vol, prodotto da Planeta. Uvaggio 100% Merlot. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Merlot che esprime l'eccellenza del terroir siciliano, prodotto da Planeta, una delle migliori realtà vinicole dell'isola. Ricchissimo di succo dolce di ribes nero e di viola candita che si alternano al timo e alla lavanda. Rubino compatto. È un rosso sfaccettato e intrigante che unisce alla piacevolezza del tannino una straordinaria lunghezza gustativa.

Premi

  • 2021

    93

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

1 1

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Ricchissimo di succo dolce di ribes nero e di viola candita che si alternano al timo e alla lavanda.

Colore

Colore

Rubino compatto.

Gusto

Sapore

È un rosso sfaccettato e intrigante che unisce alla piacevolezza del tannino una straordinaria lunghezza gustativa.

Servire a:

16 - 18 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Planeta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
  • Enologo: Alessio Planeta
  • Bottiglie prodotte: 2.500.000
  • Ettari: 371
Planeta è una delle aziende di riferimento del vino siciliano, con una storia agricola che si tramanda dal XVI secolo attraverso 17 generazioni. Dalla nascita della cantina negli anni ’80, Planeta ha avuto un ruolo centrale nella valorizzazione della Sicilia del vino, interpretandone la straordinaria diversità. I vigneti si estendono in cinque territori d’eccellenza – Menfi, Vittoria, Noto, Etna e Capo Milazzo – ciascuno raccontato attraverso vini profondamente legati al luogo di origine. La produzione è interamente biologica e unisce ricerca, sostenibilità e rispetto dell’ambiente. Una visione contemporanea che nasce dalla terra, mette al centro il vino e il territorio e guarda al futuro con coerenza e responsabilità.

Xtrawine propone una selezione di vini Planeta premiati da AIS, espressione di annate di grande qualità come le 2016 e 2017. Vini che raccontano la ricchezza dei territori siciliani attraverso profumi intensi e armoniosi, dalle note fruttate e floreali, e un gusto definito, equilibrato e profondamente identitario. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Planeta

Sebbene lo si beva con estrema facilità da solo, la sua eleganza lo rende adatto a carni bianche cucinate anche con salse impegnative. Oppure, a pesce delicato cucinato senza limone, magari accompagnato da verdure arrosto.

Carne
Formaggi
Pollame
Maiale
Pesce magro

Nome Planeta Merlot Sito dell'Ulmo 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Menfi DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Merlot
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Planeta
Ubicazione Ulmo - Sambuca di Sicilia (Agrigento)
Clima Altitudine: 195 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno di tessitura media, da mediamente profondo a profondo con uno scheletro abbondante costituito da ciottoli, debolmente calcareo, e con frazioni di terreni scuri e vegetali.
Sistema di allevamento Guyot.
N. piante per ettaro 3800
Resa per ettaro 85 q.
Vendemmia 10 Settembre.
Temperatura di fermentazione 28 ⁰C
Vinificazione Diraspapigiatura seguita da 14 giorni di permanenza sulle bucce; fermentazione a 28 °C; dopo svinatura, segue fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento 14 mesi in barriques di rovere di Allier (50% nuove).
Acidità totale 6.15
PH 3.35
Allergeni Contiene solfiti