Planeta
Maroccoli Syrah 2021
Altre annate:
2020| Denominazione | DOC Menfi Syrah |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Affinamento | In barriques di rovere di Allier, 30% nuove. |
| Altre annate | 2020 |
Descrizione
Rosso fermo dalla Sicilia, 14% vol, prodotto da Planeta. Un Syrah Maroccoli 2021 che nasce dalla passione di una delle migliori realtà vinicole siciliane. Le uve provengono da Sambuca di Sicilia. Diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C; dopo svinatura, segue fermentazione malolattica in acciaio e legno. Affinamento in barriques di rovere di Allier, 30% nuove. Scure sensazioni di cacao, rose rosse appena appassite, cuoio, pepe nero e radice di liquirizia danno a questo naso un carattere misterioso, si sollevano poi arie balsamiche canforate e sbuffi di ciliege sotto spirito. Colore rubino fitto. Gustativa in equilibrio tra tannini morbidi e sottile freschezza; buona corrispondenza in coda.
Premi
-
2021
94/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Alessio Planeta
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 371
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| Nome | Planeta Maroccoli Syrah 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Menfi DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Planeta |
| Ubicazione | Sambuca di Sicilia (AG) |
| Clima | Altimetria: 370 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Suolo ricco di scheletro, mediamente argilloso con abbondante frazione limosa. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | 4.500 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 90 q/Ha |
| Vendemmia | 10 5 Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 25 ⁰C |
| Periodo di fermentazione | 21 giorni. |
| Vinificazione | Diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C; dopo svinatura, segue fermentazione malolattica in acciaio e legno. |
| Affinamento | In barriques di rovere di Allier, 30% nuove. |
| Acidità totale | 5.2 |
| PH | 3.45 |
| Allergeni | Contiene solfiti |